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Recettes d'entrées froides



Des quiches, des cakes, des pâtés, des salades ou encore des spécialités exotiques comme l'houmous, en encore le guacamole vous n'aurez que l'embarras du choix pour vos entrées froides.
Mon favori est le taboulé même si ce n'est pas la recette traditionnelle.

Bruschetta au saumon
Nombre de calories: 352 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:40 minutes
Mon avis: Vous pouvez en fin de recette arroser de citron, ou décorer avec une rondelle...

Bruschetta chorizo chèvre
Nombre de calories: 250 kcal/part
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson:10 minutes
Mon avis:

Bruschetta houmous saumon
Nombre de calories: 250 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:3 minutes
Mon avis: L'oignon rouge est un peu fort alors n'exagérez pas. Le truc: La meilleure...

Cake au roquefort et aux noix
Nombre de calories: 530 kcal/part
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson:40 minutes
Mon avis:
Diaporama

Cake brocolis emmental
Nombre de calories: 280 kcal/part
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson:70 minutes
Mon avis:

Cake figues, jambon, noix
Nombre de calories: 290 kcal/part
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson:50 minutes
Mon avis: Très bonne recette, mais comme toutes celles du "livre", prenez un moule à cake...

Cake tomates séchées, olives et feta
Nombre de calories: 364 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:45 minutes
Mon avis: Bonne recette du livre, mais encore incomplète. La taille du moule est...

Champignons à la grecque
Nombre de calories: 128 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:35 minutes
Mon avis: Bonne recette qui change de tout ce que l'on trouve en conserve et même dans...

Coleslaw
Nombre de calories: 170 kcal/part
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson:0 minutes
Mon avis: Plus vous attendrez pour servir, moins vos légumes seront croquants.

Crèmes royales au foie gras
Nombre de calories: 320 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:20 minutes
Mon avis:

Gaspacho Andalou
Nombre de calories: 291 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:0 minutes
Mon avis: Recette correcte sans plus. Toujours le même problème avec certains légumes,...

Gougères
Nombre de calories: 521 kcal/part
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson:20 minutes
Mon avis: Bonne recette, mais je vous conseille d'utiliser une poche à douille pour faire...

Guacamole
Nombre de calories: 330 kcal/part
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson:0 minutes
Mon avis:

Houmous
Nombre de calories: 231 kcal/part
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson:0 minutes
Mon avis: Au moment de servir vous pouvez ajouter un filet d'huile de sésame.

Mini-flans légers aux brocolis
Nombre de calories: 60 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:50 minutes
Mon avis: Accompagnez cette recette avec une sauce au yaourt et herbes fraîches, en...

Mousse de foies de volaille
Nombre de calories: 345 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:15 minutes
Mon avis:

Mousse de saumon en verrine
Nombre de calories: 480 kcal/part
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson:0 minutes
Mon avis: Recette acceptable, même si la crème fouettée n'est, à mon avis, pas assez...

Oeufs mimosa
Nombre de calories: 321 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:20 minutes
Mon avis: Je n'est pas essayé cette recette et ce n'est pas une priorité, tant la recette...

Pain au thon
Nombre de calories: 285 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:40 minutes
Mon avis: Vous pouvez l'accompagner avec une sauce vinaigrette ou crémée à l'aneth ou à...

Pain aux légumes
Nombre de calories: 140 kcal/part
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson:60 minutes
Mon avis: Recette très intéressante, qui a fait l'unanimité à la maison. Vous pouvez...

Paté de Paques
Nombre de calories: 495 kcal/part
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson:55 minutes
Mon avis:

Quiche au thon
Nombre de calories: 379 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:40 minutes
Mon avis:

Quiche brocolis saumon fumé
Nombre de calories: 467 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:50 minutes
Mon avis: J'ai voulu faire une quiche épaisse, mais si vous souhaitez faire votre quiche...

Quiche lorraine
Nombre de calories: 545 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:45 minutes
Mon avis: Bonne recette

Quiches champignons et tomates séchées
Nombre de calories: 475 kcal/part
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson:45 minutes
Mon avis: Vous pouvez réaliser facilement l'étape 2 au companion. Quant au résultat...

Rillettes de thon
Nombre de calories: 32 kcal/part
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson:0 minutes
Mon avis: Avec du fromage frais la recette est très sèche, et le gout pas terrible. A...

Salade brocolis endives surimi
Nombre de calories: 554 kcal/part
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson:15 minutes
Mon avis: Cette recette de mayonnaise est particulièrement intéressante. Le truc: Pour...

Salade Caesar
Nombre de calories: 410 kcal/part
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson:30 minutes
Mon avis: Vous pouvez pour terminer la déco, ajoutez quelques copeaux de parmesan

Salade de carottes tunisienne
Nombre de calories: 400 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:20 minutes
Mon avis: Cette salade va vous faire voyager dans des saveurs inhabituelles, mais...

Salade de pommes de terre au saumon
Nombre de calories: 341 kcal/part
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson:20 minutes
Mon avis: Je n'ai pas encore essayé cette recette avec companion, mais je l'ai déjà faite...

Salade de poulet asiatique
Nombre de calories: 737 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:20 minutes
Mon avis: Cette bonne salade est une ineptie. En premier lieu faire cela au companion...

Salade fenouil orange
Nombre de calories: 162 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:0 minutes
Mon avis: Salade super fraîche pour ceux qui aime le fenouil. Vous pouvez l'agrémenter...

Salade Piemontaise
Nombre de calories: 370 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:25 minutes
Mon avis: Le cervelas est optionnel, mais je trouve qu'il donne de la consistance au...

Salade pommes de terre haricots verts
Nombre de calories: 280 kcal/part
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson:35 minutes
Mon avis: Savoureuse salade, vraiment facile à faire et vraiment de saison. J'ai choisi...

Salade Russe
Nombre de calories: 450 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:25 minutes
Mon avis: Cette salade fera de l'effet si vous la présentez avec un emporte pièce en...

Taboulé
Nombre de calories: 240 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:0 minutes
Mon avis: J'ai vu une recette dans laquelle on rajoute de l'eau, certainement afin de...

Taboulé libanais
Nombre de calories: 143 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:0 minutes
Mon avis: C'est une autre forme de taboulé, un peu plus "fort" que celui que l'on...

Tarama
Nombre de calories: 298 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:0 minutes
Mon avis: Les oeufs de cabillaud se trouve chez votre poissonnier ou en épicerie fine

Tartare d'avocats et de surimi
Nombre de calories: 940 kcal/part
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson:0 minutes
Mon avis:

Tarte au maroilles
Nombre de calories: 805 kcal/part
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson:30 minutes
Mon avis: Il y a pléthore de recettes de tarte au Maroilles. La plupart sont réalisées...

Tarte aux poireaux
Nombre de calories: 575 kcal/part
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson:25 minutes
Mon avis: Je trouve cette recette excellente. Le Truc: Placez votre tarte sur la...

Tarte aux tomates
Nombre de calories: 411 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:30 minutes
Mon avis: Si vous avez des tomates confites répartissez un peu de l'huile de ses tomates...

Tartelettes tomates mozzarella
Nombre de calories: 260 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:20 minutes
Mon avis: Vous pouvez ajoutez du basilic finement ciselé sur chaque tartelette. Le truc:...

Tartine crème d'avocat truite fumée
Nombre de calories: 480 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:5 minutes
Mon avis: Vous pouvez également servir ces tartines en apéritif en les coupant en deux...

Terrine aux deux poissons
Nombre de calories: 196 kcal/part
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson:60 minutes
Mon avis: Bonne recette que j'accompagne d'une sauce faite avec 1 yaourt brassé, de...

Terrine de courgettes au chèvre
Nombre de calories: 310 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:55 minutes
Mon avis: Cette entrée est excellente tiède ou froide.
Diaporama

Tzatziki
Nombre de calories: 66 kcal/part
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson:0 minutes
Mon avis: Un plat qui ne correspond pas aux standards dans sa version officielle. Avec...

Verrine chèvre pommes et magret
Nombre de calories: 300 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:2 minutes
Mon avis: Pour le magret le l'ai piqué sur des pics en bois.

Verrine poires et foie gras
Nombre de calories: 163 kcal/part
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson:10 minutes
Mon avis: Si la préparation de poire n'est pas assez confite prolongez la cuisson.

Verrine terre et mer
Nombre de calories: 334 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:25 minutes
Mon avis: Bonne idée pour le réveillon ou pour une réception.