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Les recettes de saison

La grande tendance aujourd'hui c'est l'achat local, tout le monde devient locavore.
Personnellement je préfère mette l'accent sur l'achat de produits de saison.


Les Entrées de saison avec Companion
Les plats de saison avec Companion
Les desserts de saison avec Companion
Compote bananes rhubarbe
Compote bananes rhubarbe
Nombre de calories: 209 kcal/part
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson:15 minutes

Mon avis: Si vous souhaitez une recette plus light diminuez la dose de sucre. Si vous...
Gazpacho melon mangue
Gazpacho melon mangue
Nombre de calories: 101 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:0 minutes

Mon avis: Préparez cette bonne recette à l'avance et laissez refroidir au réfrigérateur
Smoothie banane
Smoothie banane
Nombre de calories: 173 kcal/part
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson:0 minutes

Mon avis: Vous pouvez ajouter un glaçon en même temps que le lait de coco pour un...
Sorbet aux fruits rouges
Sorbet aux fruits rouges
Nombre de calories: 40 kcal/part
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson:0 minutes

Mon avis: Vous pouvez ajouter de la menthe ou du basilic. Une fois mixé, le sorbet doit...
Milk-shake banane vanille
Milk-shake banane vanille
Nombre de calories: 174 kcal/part
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson:0 minutes

Mon avis: Très bonne recette.
Glace ricotta citron
Glace ricotta citron
Nombre de calories: 180 kcal/part
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson:0 minutes

Mon avis: Je trouve que faire des glaces avec companion n'est pas une bonne idée. Même...
Tarte aux abricots
Tarte aux abricots
Nombre de calories: 400 kcal/part
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson:35 minutes

Mon avis: Les abricots vont rendre du jus, qui risque de détremper votre pâte. Le truc:...
Tarte aux fruits rouges
Tarte aux fruits rouges
Nombre de calories: 360 kcal/part
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson:40 minutes

Mon avis: J'aurez pu me servir de fruits frais, surtout au printemps ou en été, mais les...

Lorsqu'en juillet 2015, j'ai décidé d'investir dans un robot cuiseur, j'ai hésité entre le Thermomix, le Companion de moulinex et le Cooking chef gourmet de chez Kenwood. Si j'ai choisi le Companion, c'était d'abord parce qu'il entrait plus dans mon budget, mais aussi parcequ'il me paraissait facile d'utilisation.
Pourtant j'ai été un peu déçu par le livre de recettes, livré avec l'appareil. Peu pratique d'utilisation il ne ferait pas long feu sur le plan de travail de ma cuisine.
J'ai donc décidé de me lancer dans la réalisation de ce site internet, lecompanion.fr afin de pouvoir utiliser ma tablette ou mon mobile pour faire les recettes.
Cela fait maintenant presque 4 ans que ce site existe, avec une philosophie de base: en premier lieu, toutes les recettes sont testées et commentées, et aucune fenêtre de publicité ni cookies ne viennent polluer le site.
Je vous présente aujourd'hui la quatrième version du site lecompanion.fr, enrichi de l'expérience acquise au long de ces 4 premières années.
J'espère que son succès ne se démentira pas, puis que vous avez été jusqu'à 2000 visiteurs par jour cette dernière année.

Pierguy Angélini