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Recettes de cuisine avec le companion de moulinex

Salade de poulet asiatique

Salade de poulet asiatique

Recette de Salade de poulet asiatique avec le companion

Recette réalisée par Pierguy Angélini


calories par part: 737 k/cal
Ingrédients pour 2 personnes

- Blanc de poulet : 350 g
- Concombre 100 g
- Carotte 100 g
- Roquette 100 g
- Pousses de soja 100 g
- Coriandre 20 g
- Jus de citron vert 10 cl
- Sauce soja 10 cl
- Huile neutre 20 cl
- Huile de sésame 5 cl
- Sel et poivre cac
- Tabasco (facultatif) 1 cac


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Préparation: 10 min - Cuisson: 20 min -

Accessoires utilisés





Etape 1
Coupez le poulet en lanières, salez poivrez. Placez les dans le panier vapeur. Versez 0,70 cl d'eau dans le bol du robot. Mettez le panier dans le robot et lancez le programme vapeur pour 20 min.
Etape 2
Épluchez le concombre, et la carotte, puis détaillez les en lanières à l'aide d'un économe. Dans un saladier mettez tous les légumes et la coriandre.
Etape 3
A la fin de la cuisson, videz l'eau contenue dans le robot. Placez le couteau hachoir Ultrablade et mettez le jus de citron, la sauce soja, les huiles et le tabasco dans le robot, puis mixez à vitesse 11 pendant 45 secondes.
Etape 4
Ajoutez les lanières de poulet dans le saladier et la moitié de la sauce et mélangez.




Mon avis
Cette bonne salade est une ineptie. En premier lieu faire cela au companion (en particulier la vinaigrette)c'est se compliquer la vie pour rien. Enfin passer les lanières de poulet à la vapeur a un intérêt diététique, mais si vous ajoutez le paquet d'huile (25 cl) que le livre vous préconise vous arrivez à plus de 700 Kcal par part.


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