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Recettes de cuisine avec le companion de moulinex

Terrine de courgettes au chèvre

Terrine de courgettes au chevre

Recette de Terrine de courgettes au chèvre avec le companion

Recette réalisée par Pierguy Angélini


calories par part: 310 k/cal
Ingrédients pour 8 personnes

- Bûche de fromage de chèvre : 2
- Huile d'olive 2 cas
- Crème fraîche entière 20 cl
- Basilic haché 1 cas
- Oignon blanc 1
- Oeufs 4
- Sel et poivre
- Courgettes 3






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Préparation: 10 min - Cuisson: 55 min - Repos: 30 min


Accessoires utilisés





Etape 1
Lavez les courgettes, épluchez l'oignon et coupez le grossièrement.
Taillez les courgettes en cubes.

Etape 2
Mettez l' oignon dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade et mixez à vitesse 11 pendant 10 secondes.
Rabattez avec la spatule.
Remplacez le couteau Ultrablade par le mélangeur, ajoutez l'huile et lancez le programme mijoté P1 à 130° pour 5 minutes, sans le couvercle.

Etape 3
Puis ajoutez les courgettes et lancez le programme mijoté P2 à 95° pour 20 minutes, couvercle fermé.
Réservez et nettoyez votre bol.

Etape 4
Préchauffez votre four à 180°(chaleur tournante).
Dans le bol muni du batteur, mettez les oeufs, la crème et le basilic. Salez, poivrez et mélangez à vitesse 6 pendant une minute.

Etape 5
Dans un moule à cake de 24 cm, mettez une couche de courgettes, vos 2 bûches de fromage de chèvre par dessus, et recouvrez complètement avec le reste de courgettes.
Puis versez le mélange oeufs/crème.

Etape 6
Enfournez pour 35 minutes.
A la sortie du four, laissez refroidir 30 minutes.

Mon avis
Cette entrée est excellente tiède ou froide.


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Recette de Terrine de courgettes au chevre en 6 images

  • Image 1
    Etape 1
  • Image 2
    Etape 2
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    Etape 3
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    Etape 4
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    Etape 5
  • Image 6
    Etape 6
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