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Les plats

C'est en gratin que les légumes nous créent de très bonnes surprises.
Les viandes se laissent mijoter avec plaisir pour régaler nos papilles.
Et que dire des poissons qui ne se sentent jamais mieux que dans un bain de vapeur.
Heureusement le companion de moulinex nous permet de réaliser toutes ces recettes avec une grande facilité.
Mais si vous êtes amateur de cuisine italienne vous ferez d'excellentes pizzas, "pastas" ou encore bruschettas.
Recettes de plats mijotés
C'est tellement bon un plat qui mijote tranquillement, exhalant ses parfums de thym, d'oignons confits ! C'est tellement bon et maintenant c'est...
34 recettes
Recettes de poissons
J'ai redécouvert les poissons avec la cuisson vapeur au Companion. Saumon au pesto, papillotes de dos de cabillaud, roulades de poisson au citron,...
15 recettes
Recettes de légumes
Ici c'est le domaine des végétariens ou encore des "végans" ou tout simplement de ceux qui aiment se faire plaisir en faisant un break dans leur vie...
48 recettes
Recettes de gratins
En accompagnement ou en plat principal, le gratin est l'une des stars de nos cuisines. Rien de plus facile avec le Companion que ce soit pour...
24 recettes
Recettes cuits vapeur
Nous avons pris l'habitude des cuissons au four, des mijotés, ou encore des fritures parfois trop grasses. Mais avec la cuisson vapeur vous avez une...
11 recettes
Recettes de "pastas"
Les "one pot pastas" ont été une mode il y a une paire d'années ! Elles n'ont pas gardé la même notoriété, mais les recettes restent valables surtout...
13 recettes
Recettes de viandes
Amis végétariens passez votre tour, cette rubrique n'est pas faite pour vous ! Vous y trouverez en effet des recettes de boeuf, de veau, de...
42 recettes
Recettes de plats complets
Comment faire un risotto sans passer tout son temps devant sa casserole ? Rien de plus facile avec le Companion ! Cuisiner un chili con carné, un...
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Recettes de pizzas
Si l'on en croit les "hyper spécialistes" il n'existe qu'une seule pizza : La pizza Margarita. Coulis de tomate, mozzarella et basilic (vert, blanc,...
13 recettes

Lorsqu'en juillet 2015, j'ai décidé d'investir dans un robot cuiseur, j'ai hésité entre le Thermomix, le Companion de moulinex et le Cooking chef gourmet de chez Kenwood. Si j'ai choisi le Companion, c'était d'abord parce qu'il entrait plus dans mon budget, mais aussi parcequ'il me paraissait facile d'utilisation.
Pourtant j'ai été un peu déçu par le livre de recettes, livré avec l'appareil. Peu pratique d'utilisation il ne ferait pas long feu sur le plan de travail de ma cuisine.
J'ai donc décidé de me lancer dans la réalisation de ce site internet, lecompanion.fr afin de pouvoir utiliser ma tablette ou mon mobile pour faire les recettes.
Cela fait maintenant presque 4 ans que ce site existe, avec une philosophie de base: en premier lieu, toutes les recettes sont testées et commentées, et aucune fenêtre de publicité ni cookies ne viennent polluer le site.
Je vous présente aujourd'hui la quatrième version du site lecompanion.fr, enrichi de l'expérience acquise au long de ces 4 premières années.
J'espère que son succès ne se démentira pas, puis que vous avez été jusqu'à 2000 visiteurs par jour cette dernière année.

Pierguy Angélini