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Recettes de cuisine avec le companion de moulinex

Mini-flans légers aux brocolis

Mini flans legers aux brocolis

Recette de Mini-flans légers aux brocolis avec le companion

Recette réalisée par Pierguy Angélini


calories par part: 60 k/cal
Ingrédients pour 6 personnes

- Brocolis : 500 g
- Crème fraîche liquide 5 cl
- Oeufs 2
- Sel
- Poivre


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Préparation: 10 min - Cuisson: 50 min - Repos: 60 min


Accessoires utilisés





Etape 1
Prélevez les fleurs de votre brocoli.
Versez 0.70 cl d'eau dans la cuve du robot.
Déposez les brocolis dans le panier vapeur.
Lancez le programme vapeur pour 25 min.

Etape 2
Préchauffez votre four à 180° (chaleur tournante)
A la fin de la cuisson, rincez le bol du robot, équipez le du couteau hachoir Ultrablade.
Mettez les brocolis, les oeufs, la crème fraîche.
Salez, poivrez et mixez à vitesse 10 pendant 1 minute 30.
Mettez un peu de "boost" si votre appareil n'est pas parfaitement lisse.

Etape 3
Remplissez des moules en silicone
(des moules à muffins par exemple) avec l'appareil.
Enfournez le tout au "bain marie" pendant 20 minutes.

Etape 4
Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Elle doit ressortir sèche.
Puis mettre au réfrigérateur au moins une heure.





Mon avis
Accompagnez cette recette avec une sauce au yaourt et herbes fraîches, en entrée ou en accompagnement d'une viande.


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Commentaire(s) ( 1 )

Ganter Francoise
14-04-2018
bjr au bain marie c'est avec le companion et comment ont fait merci beaucoup de votre réponse


Réponse
Lecompanion.fr
Bonjour
Vous mettez vos moules en silicone dans un plat creux( à gratin par exemple) à moitié rempli d'eau et vous mettez au four.

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