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Recettes de cuisine avec le companion de moulinex

Quiche lorraine

Quiche lorraine

Recette de Quiche lorraine avec le companion

Recette réalisée par Pierguy Angélini


calories par part: 545 k/cal
Ingrédients pour 6 personnes

- Pâte brisée : 1
- Lardons 300 g
- oeuf 4
- Crème fraîche épaisse 200 g
- Muscade 1 cac
- Gruyère râpé 100 g
- Sel
- Poivre






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Préparation: 10 min - Cuisson: 45 min -

Accessoires utilisés





Etape 1
Préchauffez le four à 180°. Etalez la pâte dans un moule à tarte chemisé, et recouvrez de papier sulfurisé. Répartissez des légumes secs afin de faire le poids. Enfournez pour 10 min. Laissez refroidir
Etape 2
Dans le robot muni du mélangeur, mettez les lardons et lancez le programme P1 à 130° pour 5 min. Débarrassez les lardons et lavez le robot.
Etape 3
Dans le robot muni du couteau pétrir concasser, mettez les oeufs battus, la crème et la muscade. Salez et poivrez et mixez à vitesse 7 pendant 45 s.
Etape 4
Déposez les lardons sur le fond de tarte, ajoutez le mélange crème/oeufs et saupoudrez de gruyère râpé. Enfournez pour 30 min. environ.




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