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- Salade fenouil orange -

Salade fenouil orange

Recette de Salade fenouil orange avec le companion

Recette réalisée par Pierguy Angélini
calories par part: 162 k/cal
Ingrédients pour 4 personnes
- Huile d'olive : 5 cl
- Bulbe de fenouil 1
- Olives noires dénoyeautées 10
- Orange 1
- Citron 1/2
- Sel et poivre
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Préparation: 10 min -
Accessoires utilisés
ultrablade
Etape 1
Nettoyer le fenouil : laver et enlever éventuellement la première enveloppe si elle est abîmée et le couper en morceaux.
Etape 2
Pelez l'orange à vif de façon à récupérer les suprêmes.
Mettez les dans le bol du robot et mixez à vitesse 7 pendant 30 secondes.
Etape 3
Ajoutez le fenouil, les olives noires,le jus de citron, l'huile d'olive, salez, poivrez et mixez à vitesse 10 pendant 1 minute.
Etape 4
Réservez au frais pendant au moins une heure.
Dégustez accompagné d'une vinaigrette de votre choix ( ou même sans).
Mon avis
Salade super fraîche pour ceux qui aime le fenouil.
Vous pouvez l'agrémenter avec une brunoise de tomate, de cive émincée, et de noix de cajou grillées et concassées.

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