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Recettes de cuisine avec le companion de moulinex

Ragoût de légumes au cumin

Ragout de legumes au cumin

Recette de Ragoût de légumes au cumin avec le companion

Recette réalisée par Pierguy Angélini


calories par part: 75 k/cal
Ingrédients pour 4 personnes

- Haricots blancs en conserve : 150 g
-Haricots verts en conserve 100 g
- Carotte 150 g
- Courgette 1
- Tomates pelées 1 petite boite
- Oignon blanc 1
- Gousses d ail 2
- Cumin 1 cac
- Sel et poivre





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Préparation: 10 min - Cuisson: 45 min -

Accessoires utilisés





Etape 1
Épluchez oignon et ail et coupez les grossièrement. Faites de même pour les carottes et la courgette et détaillez en rondelles. Coupez les tomates en 4 si elles sont entières.
Etape 2
Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez l'oignon et l'ail puis mixez 20 secondes à vitesse 10.
Etape 3
Remplacez le couteau par le mélangeur, ajoutez 5 cl d'huile, ajoutez les carottes et lancez le programme mijoter P1 à 130° pour 5 min.
Etape 4
A la fin du programme ajoutez le reste des légumes, le cumin, salez, poivrez et lancez le programme mijoter P2 à 95° pour 45 min.




Mon avis
Recette simple et parfumée, qui accompagnera vos viandes grillées.


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