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recettes de cuisine avec le companion de Moulinex
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Recettes cuits vapeur

Nous avons pris l'habitude des cuissons au four, des mijotés, ou encore des fritures parfois trop grasses. Mais avec la cuisson vapeur vous avez une alternative très intéressante à ces modes traditionnels de cuisson.
En suivant ces recettes vous pourrez déguster, sans modération ou presque, ces plats car ils ont souvent l'avantage d'être légers, légers....


Ballottines de suprême de volaille aux épices Douce
Ballottines de suprême de volaille aux épices Douce
Nombre de calories: 357 kcal/part
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson:30 minutes

Mon avis: Très bonne recette. Vous pouvez remplacer le fromage blanc 0% par du St Moret...
Blanc de poulet mozzarella pesto
Blanc de poulet mozzarella pesto
Nombre de calories: 389 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:30 minutes

Mon avis: Très bonne recette dont la difficulté est le roulage des boudins. Prenez un...
Dinde à la mousse de canard
Dinde à la mousse de canard
Nombre de calories: 742 kcal/part
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson:55 minutes

Mon avis:
Dos de cabillaud au fenouil
Dos de cabillaud au fenouil
Nombre de calories: 265 kcal/part
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson:40 minutes

Mon avis: Pour un première utilisation de l'accessoire vapeur, c'était une vraie...
Dos de cabillaud sauce vierge
Dos de cabillaud sauce vierge
Nombre de calories: 355 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:20 minutes

Mon avis: Il existe plusieurs recettes de sauce vierge, avec différentes herbes...
Papillotes de dos de cabillaud
Papillotes de dos de cabillaud
Nombre de calories: 200 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:30 minutes

Mon avis: C'est la première fois que je fais une cuisson en papillote à la vapeur. Le...
Pavé de saumon au pesto
Pavé de saumon au pesto
Nombre de calories: 313 kcal/part
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson:15 minutes

Mon avis: Excellent mais attention à la cuisson du saumon. Le truc: Suivant l'épaisseur...
Poulet à la verveine citronnelle
Poulet à la verveine citronnelle
Nombre de calories: 317 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:20 minutes

Mon avis: Recette assez simple, si peu que vous ayez de la verveine citronnelle. Le...
Roulade de poisson au citron
Roulade de poisson au citron
Nombre de calories: 125 kcal/part
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson:20 minutes

Mon avis: C'est vraiment très bon et super facile. J'ai accompagné le poisson avec une...
Saint-Jacques aux poireaux
Saint-Jacques aux poireaux
Nombre de calories: 127 kcal/part
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson:15 minutes

Mon avis: C'est une recette inratable et très intéressante, car très bonne tout en ne...
Trio de poisson à la verveine citronnelle
Trio de poisson à la verveine citronnelle
Nombre de calories: 200 kcal/part
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson:25 minutes

Mon avis: Je ne suis pas un partisan du poisson congelé, mais cette recette est vraiment...

Lorsqu'en juillet 2015, j'ai décidé d'investir dans un robot cuiseur, j'ai hésité entre le Thermomix, le Companion de moulinex et le Cooking chef gourmet de chez Kenwood. Si j'ai choisi le Companion, c'était d'abord parce qu'il entrait plus dans mon budget, mais aussi parcequ'il me paraissait facile d'utilisation.
Pourtant j'ai été un peu déçu par le livre de recettes, livré avec l'appareil. Peu pratique d'utilisation il ne ferait pas long feu sur le plan de travail de ma cuisine.
J'ai donc décidé de me lancer dans la réalisation de ce site internet, lecompanion.fr afin de pouvoir utiliser ma tablette ou mon mobile pour faire les recettes.
Cela fait maintenant presque 4 ans que ce site existe, avec une philosophie de base: en premier lieu, toutes les recettes sont testées et commentées, et aucune fenêtre de publicité ni cookies ne viennent polluer le site.
Je vous présente aujourd'hui la quatrième version du site lecompanion.fr, enrichi de l'expérience acquise au long de ces 4 premières années.
J'espère que son succès ne se démentira pas, puis que vous avez été jusqu'à 2000 visiteurs par jour cette dernière année.

Pierguy Angélini