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recettes de cuisine avec le companion de Moulinex
Recettes USA

La cuisine des États-Unis est extrêmement diversifiée et difficile à définir, les États-Unis ayant attiré des immigrants du monde entier, apportant chacun leur culture et leurs goûts culinaires.
D'une certaine façon la cuisine américaine est considérée comme une synthèse des cuisines du monde, les principaux apports étant allemands, hollandais et irlandais et leurs influences perdurant jusqu'à nos jours. La cuisine amérindienne compte également beaucoup : les recettes traditionnelles des Indiens d'Alabama sont préservées et protégées comme un patrimoine culturel.
Vous trouverez également dans cette partie du site des recettes originaires d'Amérique du sud.


Sauce Caesar
Sauce Caesar
Nombre de calories: 146 kcal/part
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson:0 minutes

Mon avis: Attention, vous ne pourrez pas conserver cette sauce plus de 48 heures
Buns
Buns
Nombre de calories: 334 kcal/part
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson:15 minutes

Mon avis: L'aspect de vos buns dépendra de votre capacité à faire des boules lisses dans...
Tortillas
Tortillas
Nombre de calories: 309 kcal/part
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson:3 minutes

Mon avis: Pour avoir des tortillas bien ronde et régulières utilisez un emporte pièces,...
Pancake
Pancake
Nombre de calories: 206 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:10 minutes

Mon avis: Ce ne sont pas les meilleurs pancakes que j'ai fait, surtout au niveau de la...
Cookies
Cookies
Nombre de calories: 840 kcal/part
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson:20 minutes

Mon avis: Déçu ! Mes cookies ressemblent plus à des sablés chocolatés qu'à de vrais...
Milk-shake banane vanille
Milk-shake banane vanille
Nombre de calories: 174 kcal/part
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson:0 minutes

Mon avis: Très bonne recette.
Brownie aux noix de pécan
Brownie aux noix de pécan
Nombre de calories: 670 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:30 minutes

Mon avis: Excellente recette. Le résultat final dépend de la justesse de la cuisson. Plus...
Diaporama
Carrot cake
Carrot cake
Nombre de calories: 548 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:55 minutes

Mon avis:
Banana bread
Banana bread
Nombre de calories: 353 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:45 minutes

Mon avis: Réalisez la recette avec des bananes bien mûres. Dans la recette originale on...
Diaporama
Muffins aux pépites de chocolat
Muffins aux pépites de chocolat
Nombre de calories: 410 kcal/part
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson:20 minutes

Mon avis: Bonne recette de base pour cette gourmandise qui se décline presque à...
Muffins rhum raisins
Muffins rhum raisins
Nombre de calories: 256 kcal/part
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson:20 minutes

Mon avis: Attention, le temps de cuisson n'est jamais universel. Il dépend à cette...
Petits apple pies
Petits apple pies
Nombre de calories: 429 kcal/part
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson:60 minutes

Mon avis: Ces petits bouchons sont délicieux à croquer en 2 ou 3 bouchées. Bon j'avoue...
Cheesecake
Cheesecake
Nombre de calories: 405 kcal/part
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson:35 minutes

Mon avis: Je n'ai pas testé cette recette.
Salade Caesar
Salade Caesar
Nombre de calories: 410 kcal/part
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson:30 minutes

Mon avis: Vous pouvez pour terminer la déco, ajoutez quelques copeaux de parmesan
Coleslaw
Coleslaw
Nombre de calories: 170 kcal/part
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson:0 minutes

Mon avis: Plus vous attendrez pour servir, moins vos légumes seront croquants.
Pain de viande
Pain de viande
Nombre de calories: 250 kcal/part
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson:60 minutes

Mon avis: Si votre pain de viande à rendu du jus videz le avant la dégustation. Vous...
Poulet au parmesan
Poulet au parmesan
Nombre de calories: 437 kcal/part
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson:15 minutes

Mon avis: Je sais, la recette n'utilise pas le companion. Sauf pour la sauce tomate,...
Chili con carne
Chili con carne
Nombre de calories: 375 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:75 minutes

Mon avis: La recette est plus longue que celle du livre, mais je trouve que plus le chili...
Diaporama
Hamburger italien
Hamburger italien
Nombre de calories: 670 kcal/part
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson:25 minutes

Mon avis: Pour réaliser cette recette prenez une grande poêle
Fajitas au poulet
Fajitas au poulet
Nombre de calories: 531 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:9 minutes

Mon avis: Vous pouvez faire légèrement réchauffer vos tortillas si vous les avez faites à...
Penne à la vodka
Penne à la vodka
Nombre de calories: 600 kcal/part
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson:25 minutes

Mon avis: Recette simple et sympa pour un repas original entre amis.
One pot pasta hawaïenne
One pot pasta hawaïenne
Nombre de calories: 320 kcal/part
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson:25 minutes

Mon avis: Le mode de cuisson n'est pas académique, mais le résultat est bien crémeux, et...
Porc au colombo
Porc au colombo
Nombre de calories: 423 kcal/part
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson:80 minutes

Mon avis: Je n'ai pas appelé ce plat colombo de porc, parce que les spécialistes sont...
Pizza Chorizo poivron
Pizza Chorizo poivron
Nombre de calories: 630 kcal/part
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson:15 minutes

Mon avis: Si vous n'êtes pas un adepte des trottoirs (rebord des pizzas sans garniture)...
Maca
Maca
Nombre de calories: 400 kcal/part
Temps de préparation : 12 minutes
Temps de cuisson:40 minutes

Mon avis: Petite recette sympa. Comme nous sommes en hiver, j'ai remplacé les tomates...
Colombo de poisson
Colombo de poisson
Nombre de calories: 315 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:25 minutes

Mon avis: Bonne recette, mais j'ai dû allonger le temps de cuisson de 5 minutes, et...

Lorsqu'en juillet 2015, j'ai décidé d'investir dans un robot cuiseur, j'ai hésité entre le Thermomix, le Companion de moulinex et le Cooking chef gourmet de chez Kenwood. Si j'ai choisi le Companion, c'était d'abord parce qu'il entrait plus dans mon budget, mais aussi parcequ'il me paraissait facile d'utilisation.
Pourtant j'ai été un peu déçu par le livre de recettes, livré avec l'appareil. Peu pratique d'utilisation il ne ferait pas long feu sur le plan de travail de ma cuisine.
J'ai donc décidé de me lancer dans la réalisation de ce site internet, lecompanion.fr afin de pouvoir utiliser ma tablette ou mon mobile pour faire les recettes.
Cela fait maintenant presque 4 ans que ce site existe, avec une philosophie de base: en premier lieu, toutes les recettes sont testées et commentées, et aucune fenêtre de publicité ni cookies ne viennent polluer le site.
Je vous présente aujourd'hui la quatrième version du site lecompanion.fr, enrichi de l'expérience acquise au long de ces 4 premières années.
J'espère que son succès ne se démentira pas, puis que vous avez été jusqu'à 2000 visiteurs par jour cette dernière année.

Pierguy Angélini