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Recettes de cuisine avec le companion de moulinex
Les recettes "lights" avec le companion



Je vous propose, sur cette page, l'ensemble des recettes "light", contenues sur lecompanion.fr.
Mais que signifie "light"?
Ce ne sont pas forcement des recettes de régime, mais elles respectent un principe simple: moins de 250 k/cal par portion.
Mais comment calculez vous les calories?
Tout simplement en additionnant l'apport en calories de chaque produits composant la recette (avec les quantités prévues) et en divisant le tout par le nombre de parts.
Alors si vous mangez (à vous seul) une préparation prévue pour 4 personnes multipliez le nombre de calories par 4 !


Les entrées
Frittata aux courgettes

Nombre de calories: 184 kcal/part
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson:15 minutes

Mon avis: Plat sympathique que vous pouvez également préparez en plat pour un déjeuner...
Tzatziki

Nombre de calories: 66 kcal/part
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson:0 minutes

Mon avis: Un plat qui ne correspond pas aux standards dans sa version officielle. Avec...
Flan aux légumes

Nombre de calories: 165 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:45 minutes

Mon avis: Très bonne recette. Si vous voulez un flan contenant des morceaux, ne mettez...
Rillettes de thon

Nombre de calories: 32 kcal/part
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson:0 minutes

Mon avis: Avec du fromage frais la recette est très sèche, et le gout pas terrible. A...
Crème de courgettes au Kiri

Nombre de calories: 90 kcal/part
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson:30 minutes

Mon avis: Ainsi modifiée cette recette est excellente.
Velouté aux champignons

Nombre de calories: 187 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:40 minutes

Mon avis: Pour cette recette j'ai émincé les oignons moi même parce que je ne voulais pas...
Velouté au potimarron

Nombre de calories: 85 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:30 minutes

Mon avis: Vous pouvez le déguster tel quel, ou a joutez dans votre assiette, 1 cac de...
Bruschetta chorizo chèvre

Nombre de calories: 250 kcal/part
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson:10 minutes

Mon avis:
Houmous

Nombre de calories: 231 kcal/part
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson:0 minutes

Mon avis: Au moment de servir vous pouvez ajouter un filet d'huile de sésame.
Bruschetta houmous saumon

Nombre de calories: 250 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:3 minutes

Mon avis: L'oignon rouge est un peu fort alors n'exagérez pas. Le truc: La meilleure...
Soupe de brocoli au chèvre frais

Nombre de calories: 86 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:25 minutes

Mon avis: Attention cette très bonne recette peut devenir trop salée si vous ajoutez trop...
Soupe de betterave au pavot

Nombre de calories: 95 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:40 minutes

Mon avis: Cette soupe a fait l'unanimité, et sa couleur la rend ludique.
Velouté de carottes au carvi

Nombre de calories: 67 kcal/part
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson:60 minutes

Mon avis: S'il y a bien une chose pour laquelle le companion est particulièrement adapté...
Terrine aux deux poissons

Nombre de calories: 196 kcal/part
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson:60 minutes

Mon avis: Bonne recette que j'accompagne d'une sauce faite avec 1 yaourt brassé, de...
Verrine poires et foie gras

Nombre de calories: 163 kcal/part
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson:10 minutes

Mon avis: Si la préparation de poire n'est pas assez confite prolongez la cuisson.
Champignons à la grecque

Nombre de calories: 128 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:35 minutes

Mon avis: Bonne recette qui change de tout ce que l'on trouve en conserve et même dans...
Velouté carottes chorizo

Nombre de calories: 176 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:45 minutes

Mon avis:
Croquettes comté jambon

Nombre de calories: 236 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:10 minutes

Mon avis: Recette infaisable en l'état. La béchamel étant trop liquide elle ne joue pas...
Poireaux vinaigrette

Nombre de calories: 149 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:25 minutes

Mon avis: J'ai raccourci la recette, car faire 50 cl de vinaigrette pour 2 personnes me...
Taboulé

Nombre de calories: 240 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:0 minutes

Mon avis: J'ai vu une recette dans laquelle on rajoute de l'eau, certainement afin de...
Verrines pêches et magret fumé

Nombre de calories: 106 kcal/part
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson:15 minutes

Mon avis:
Taboulé libanais

Nombre de calories: 143 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:0 minutes

Mon avis: C'est une autre forme de taboulé, un peu plus "fort" que celui que l'on...
Mini Cakes tomates mozzarella

Nombre de calories: 95 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:20 minutes

Mon avis: Très bonne idées pour un apéro, mais n'exagérez pas sur la quantité, vos...
Coleslaw

Nombre de calories: 170 kcal/part
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson:0 minutes

Mon avis: Plus vous attendrez pour servir, moins vos légumes seront croquants.
Mini-flans légers aux brocolis

Nombre de calories: 60 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:50 minutes

Mon avis: Accompagnez cette recette avec une sauce au yaourt et herbes fraîches, en...
Les plats
Piperade

Nombre de calories: 120 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:35 minutes

Mon avis: Bon plat même si la préparation n'est pas orthodoxe.
Choux fleur au curry

Nombre de calories: 130 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:50 minutes

Mon avis: Recette très intéressante pour accompagner un poisson par exemple. Le truc:...
Caviar d'aubergines

Nombre de calories: 241 kcal/part
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson:40 minutes

Mon avis: Très bonne recette, aussi bien dans la texture que pour le goût. Et en plus...
Ratatouille

Nombre de calories: 75 kcal/part
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson:53 minutes

Mon avis: Rectifiée comme cela, la recette au companion est très acceptable, mais pas...
Pain de viande

Nombre de calories: 250 kcal/part
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson:60 minutes

Mon avis: Si votre pain de viande à rendu du jus videz le avant la dégustation. Vous...
Purée de courgettes

Nombre de calories: 67 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:20 minutes

Mon avis: Cette recette fait le bonheur de la famille, bien que peu présentable. Elle...
Carottes à la pâte de curry vert

Nombre de calories: 220 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:50 minutes

Mon avis: Comme vous le savez le curry, contrairement au cumin par exemple n'est pas une...
Tempura de crevettes

Nombre de calories: 209 kcal/part
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson:15 minutes

Mon avis: Le plus compliqué dans cette recette est la préparation des crevettes, mais...
Purée brocolis pomme de terre

Nombre de calories: 240 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:40 minutes

Mon avis:
Choux blanc à la sauce tomate

Nombre de calories: 195 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:45 minutes

Mon avis: A la fin du programme si vous trouvez le chou trop ferme continuez la cuisson...
Compotée d'oignons

Nombre de calories: 140 kcal/part
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson:60 minutes

Mon avis: C'est un très bon accompagnement pour le foie gras, ou dans un hamburger Le...
Risotto à la courge butternut

Nombre de calories: 249 kcal/part
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson:30 minutes

Mon avis: Très bonne surprise que ce risotto simple et léger. Beaucoup de goût, bien...
Carottes en persillade

Nombre de calories: 90 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:40 minutes

Mon avis: Voilà, c'est tout ! La recette est simple mais encore fallait il y penser.
Pot au feu à l'asiatique

Nombre de calories: 80 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:30 minutes

Mon avis: Petite recette assez sympa proposée par le livre companion, mais comme souvent...
Gratin de courge

Nombre de calories: 220 kcal/part
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson:50 minutes

Mon avis: Tout le monde s'est régalé. Le truc: prenez une courge pas trop mûre, elle...
Gratin de choux romanesco

Nombre de calories: 191 kcal/part
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson:70 minutes

Mon avis: Vous pouvez remplacer le choux romanesco par du choux fleur. Conseil: à la fin...
Gratin de courgettes et fromage de chèvre

Nombre de calories: 245 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:40 minutes

Mon avis: Si vous le souhaitez vous pouvez transformer ce gratin en quiche, en mettant...
Gratin de choux chinois

Nombre de calories: 177 kcal/part
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson:60 minutes

Mon avis: Cette version du gratin de légumes à plusieurs avantages. Tout d'abord le...
Polenta

Nombre de calories: 148 kcal/part
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson:16 minutes

Mon avis: En suivant la recette telle quelle, vous n'avez aucune chance de faire une...
Courgettes à l'ail

Nombre de calories: 90 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:35 minutes

Mon avis: Recette très simple, mais qui, avec les beaux jours vous sera bien pratique....
Poireaux à la poitevine

Nombre de calories: 112 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:25 minutes

Mon avis: Cette recette se fait normalement avec du saindoux, et constitue une entrée,...
Endives braisées

Nombre de calories: 172 kcal/part
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson:35 minutes

Mon avis: On est bien sur très loin de la recette traditionnelle des endives braisées,...
Mijoté de légumes racines

Nombre de calories: 214 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:45 minutes

Mon avis: Cette recette a fait débat à la maison. Certains ont beaucoup aimé, d'autres...
Poulet à la méditerranéenne

Nombre de calories: 225 kcal/part
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson:55 minutes

Mon avis: Vous n’êtes pas obligé de faire revenir vos cuisses de poulet, mais c'est quand...
Tchoutchouka

Nombre de calories: 153 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:60 minutes

Mon avis: Plat très facile à faire très peu calorique. J'ai fait une variante en...
Ragoût de légumes au cumin

Nombre de calories: 75 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:45 minutes

Mon avis: Recette simple et parfumée, qui accompagnera vos viandes grillées.
Lentilles, haddock et curry

Nombre de calories: 225 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:40 minutes

Mon avis: Ce plat est considéré comme une entrée dans le livre, mais il peut très bien se...
Nouilles chinoises sautées

Nombre de calories: 232 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:40 minutes

Mon avis: Il faut que les nouilles prennent bien le goût et la couleur de la sauce soja,...
Roulade de poisson au citron

Nombre de calories: 125 kcal/part
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson:20 minutes

Mon avis: C'est vraiment très bon et super facile. J'ai accompagné le poisson avec une...
Papillotes de dos de cabillaud

Nombre de calories: 200 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:30 minutes

Mon avis: C'est la première fois que je fais une cuisson en papillote à la vapeur. Le...
Saint-Jacques aux poireaux

Nombre de calories: 127 kcal/part
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson:15 minutes

Mon avis: C'est une recette inratable et très intéressante, car très bonne tout en ne...
Les desserts