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recettes de cuisine avec le companion de Moulinex
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Recettes de tartes

J'avoue que la tarte est mon dessert préféré (avec la glace). Le seul problème c'est la pâte. Qu'elle soit brisée, sablée, au sucre ou encore feuilletée on s'embarque dans la réalisation d'une pâte comme dans une croisière dont on ne connaîtrait pas la destination.
Sera-t-elle trop friable, trop dure ou encore sans de réelle tenue à la cuisson ?
Heureusement avec le Companion on peut réduire les aléas, pourvu que l'on tienne compte de la température ambiante.


Amandine aux  reines claudes
Amandine aux reines claudes
Nombre de calories: 720 kcal/part
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson:25 minutes

Mon avis: Vous pouvez 10 minutes avant la fin de la cuisson, parsemer des amandes...
Tarte arlésienne
Tarte arlésienne
Nombre de calories: 502 kcal/part
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson:40 minutes

Mon avis:
Tarte au chocolat
Tarte au chocolat
Nombre de calories: 772 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:30 minutes

Mon avis: Je n'ai pas essayé la recette, mais on se demande pourquoi il faut de la "crème...
Tarte aux abricots
Tarte aux abricots
Nombre de calories: 400 kcal/part
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson:35 minutes

Mon avis: Les abricots vont rendre du jus, qui risque de détremper votre pâte. Le truc:...
Tarte aux fruits rouges
Tarte aux fruits rouges
Nombre de calories: 360 kcal/part
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson:40 minutes

Mon avis: J'aurez pu me servir de fruits frais, surtout au printemps ou en été, mais les...
Tarte aux pommes
Tarte aux pommes
Nombre de calories: 530 kcal/part
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson:65 minutes

Mon avis:
Diaporama
Tarte aux prunes
Tarte aux prunes
Nombre de calories: 295 kcal/part
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson:40 minutes

Mon avis:
Tarte aux raisins
Tarte aux raisins
Nombre de calories: 516 kcal/part
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson:30 minutes

Mon avis: Pour moi cette recette que me faisait ma grand-mère est comme une Madeleine de...
Tarte aux raisins et noisettes
Tarte aux raisins et noisettes
Nombre de calories: 611 kcal/part
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson:40 minutes

Mon avis: Cette nouvelle recette de tarte au raisin est satisfaisante.
Tarte Bourdaloue
Tarte Bourdaloue
Nombre de calories: 580 kcal/part
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson:25 minutes

Mon avis: Surveillez la cuisson, la tarte doit prendre une belle couleur dorée mais pas...
Tarte poires chocolat
Tarte poires chocolat
Nombre de calories: 510 kcal/part
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson:40 minutes

Mon avis: Recette relativement simple et néanmoins excellente. Je vous conseille, quand...
Diaporama
Tarte tatin à la poêle
Tarte tatin à la poêle
Nombre de calories: 416 kcal/part
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson:35 minutes

Mon avis: La tarte tatin est meilleure tiède, accompagnée d'une boule de glace vanille,...

Lorsqu'en juillet 2015, j'ai décidé d'investir dans un robot cuiseur, j'ai hésité entre le Thermomix, le Companion de moulinex et le Cooking chef gourmet de chez Kenwood. Si j'ai choisi le Companion, c'était d'abord parce qu'il entrait plus dans mon budget, mais aussi parcequ'il me paraissait facile d'utilisation.
Pourtant j'ai été un peu déçu par le livre de recettes, livré avec l'appareil. Peu pratique d'utilisation il ne ferait pas long feu sur le plan de travail de ma cuisine.
J'ai donc décidé de me lancer dans la réalisation de ce site internet, lecompanion.fr afin de pouvoir utiliser ma tablette ou mon mobile pour faire les recettes.
Cela fait maintenant presque 4 ans que ce site existe, avec une philosophie de base: en premier lieu, toutes les recettes sont testées et commentées, et aucune fenêtre de publicité ni cookies ne viennent polluer le site.
Je vous présente aujourd'hui la quatrième version du site lecompanion.fr, enrichi de l'expérience acquise au long de ces 4 premières années.
J'espère que son succès ne se démentira pas, puis que vous avez été jusqu'à 2000 visiteurs par jour cette dernière année.

Pierguy Angélini