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Recettes de cuisine avec le companion de moulinex

Pommes duchesses

Pommes duchesses

Recette de Pommes duchesses avec le companion

Recette réalisée par Pierguy Angélini


calories par part: 272 k/cal
Ingrédients pour 4 personnes

- Pomme de terre : 500 g
- Jaune doeuf 4
- Beurre 50 g
- Sel et poivre
- Muscade


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Préparation: 15 min - Cuisson: 40 min -

Accessoires utilisés





Etape 1
Faites cuire les pommes de terre dans une grande quantité d'eau froide fortement salée. Portez à ébullition et laissez cuire à petits bouillons.
Etape 2
Préchauffez votre four à 200° Une fois cuites, épluchez les pommes de terre et mettez les dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade. Mixez à vitesse 7 pendant 30 secondes
Etape 3
Ajoutez les oeufs, le beurre pommade, salez, poivrez, ajoutez la muscade et mixez à vitesse 7 pendant 1 minute.
Etape 4
Remplir une poche à douille munie d'une douille cannelée et dresser en petites rosaces sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Etape 5
Enfournez pour 15 minutes.


Mon avis
Petite recette sympathique, qui fera son effet en accompagnement d'une viande grillée ou d'un rôti


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