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Recettes de cuisine avec le companion de moulinex

Cote de porc sauce Mamie na

Cote de porc sauce Mamie na

Recette de Cote de porc sauce Mamie na avec le companion

Recette réalisée par Pierguy Angélini


calories par part: 403 k/cal
Ingrédients pour 4 personnes

- Côte de porc : 4
- Concentré de tomate 420 g
- Farine 1 cas
- Eau 1,5 litre
- Gousses d'ail 3 ou 4
- Sel
- Poivre
- Sucre 2 pincées






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Préparation: 5 min - Cuisson: 45 min -

Accessoires utilisés





Etape 1
Mettez une sauteuse à chauffer à feu vif. Mettez de l'huile d'olive, juste pour faire revenir votre viande. Faites revenir vos côtes de porc jusqu'à coloration. Réservez.
Etape 2
Baissez le feu, et mettez le concentré de tomate tout en remuant. Au bout d'une minute remettre les côtes de porc, puis saupoudrez avec la farine. Laissez 2 minutes à feu doux. Mélangez.
Etape 3
Ajoutez 50 cl d'eau et mélangez. Montez le feu, et laissez une minute.
Etape 4
Enfin ajoutez le reste d'eau, 3 gousses d'ail écrasées, le sucre, salez, poivrez et portez à ébullition. Baissez le feu et laissez mijoter 45 min à feu doux.
Etape 5
Servez avec des spaghettis, ou des pennes, et surtout du gruyère râpé.


Mon avis
C'est une recette très facile à réaliser et qui correspond bien aux saisons ou les tomates ne sont pas mangeables. Le truc: gardez bien le surplus de sauce "tomate" elle servira pour de savoureux cannellonis.


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