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Recettes de cuisine avec le companion de moulinex

Cheesecake

Cheesecake

Recette de Cheesecake avec le companion

Recette réalisée par Pierguy Angélini


calories par part: 405 k/cal
Ingrédients pour 6 personnes

- Blancs d'oeufs : 2
- Jus de citron 5 cl
- Biscuits sablés 160 g
- Fromage frais type Philadelphia 600 g
- Sucre 130 g
- Beurre 125 g


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Préparation: 5 min - Cuisson: 35 min -

Accessoires utilisés





Etape 1
Préchauffez votre four à 180° (th.6). Dans le bol du robot muni du couteau pétrir concasser, mettez le beurre et faites le fondre à vitesse 5 à 80° pendant 3 min. Ajoutez les biscuits émiettés et mixez à vitesse 11 pendant 30 secondes.
Etape 2
Tapissez le fond d'un moule à manqué (diamètre 23 cm) de ce mélange. Utilisez le dos d'une cuillère pour bien tasser et réservez au frais.
Etape 3
Nettoyez le robot et mettez le couteau pétrir/concasser. Mettez le fromage, le sucre, les blancs d'oeufs légèrement battus et le jus de citron. Mixez à vitesse 12 pendant 45 à 60 secondes. Versez cette préparation dans le moule.
Etape 4
Enfournez pour 30 à 35 minutes, la crème doit être prise. Servez froid.




Mon avis
Je n'ai pas testé cette recette.


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