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Carrot cake
Carrot cake

Recette de Carrot cake avec le companion

Recette réalisée par Pierguy Angélini
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calories par part: 548 k/cal
Ingrédients pour 8 personnes

- Carotte : 200 g
- Farine 175 g
- Sucre 340 g
- Sucre glace 10 g
- Philadelphia 300 g
- Noix 100 g
- Huile neutre 10 cl
- Cannelle 1 cac
- Muscade 1/2 cac
- Levure chimique 8 g
- oeuf 3


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Préparation: 10 min - Cuisson: 55 min - Repos: 60 min

Accessoires utilisés




Etape 1
Pelez les carottes et coupez les en tronçons.
Mettez les dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade. Mixez à vitesse 10 pendant 30 s.
Débarrassez et lavez le bol.
Etape 2
Dans la cuve du robot muni du batteur, mettez les oeufs et le sucre. Mixez à vitesse 7 pendant 2.30 min.
Préchauffez votre four à 180°
Etape 3
Mélangez dans un saladier la levure, la farine, 1 pincée de sel et les différentes épices.
Remplacez le batteur par le couteau pétrir/concasser.
Ajoutez dans le bol du robot, au mélange oeufs/sucre, l'huile, les carottes, les cerneaux de noix et les poudres mélangées dans le saladier.
Lancez le programme Pâte P3.
Etape 4
A la fin du programme mettez l'appareil dans un moule à cake, de 22 cm de long, bien chemisé.
Enfournez pour 55 min.
Etape 5
Pendant ce temps dans le bol du robot muni du batteur, mettez le fromage Philadelphia et le sucre glace.
Mixez pendant 1.30 min. à vitesse 5
Etape 6
A la fin de la cuisson du cake, laissez refroidir 60 minutes.
Puis nappez avec le mélange fromage/sucre glace.
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