Etape 1
Ãpluchez l'oignon et l'ail, coupez les grossiÚrement, et mettez les dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade. Mixez à vitesse 11 pendant 20 secondes.
Etape 2
Ãtez le hachoir et remplacez le par le mélangeur. Ajoutez 5 cl d'huile neutre et lancez le programme mijoter P1 à 130° pendant 5 min.
Etape 3
Coupez les brocolis et prélever les fleurettes.
Remplacez le mélangeur par le couteau hachoir Ultrablade. Dans le bol du robot mettez le brocoli, le cube de bouillon, 75 cl d'eau , poivrez (ne salez pas trop le fromage l'est déjà ).
Lancez le programme soupe P1
Etape 4
A la fin du programme ajoutez le fromage de chÚvre coupé en morceaux et mixez à vitesse 10 pendant 1 min.
Etape 5
Servez chaud avec des petits copeaux de fromage de chÚvre, et une pointe de crÚme.
Mon avis
Attention cette trÚs bonne recette peut devenir trop salée si vous ajoutez trop de sel.