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Recettes de cuisine avec le companion de moulinex

Mijoté de légumes racines

Mijote de legumes racines

Recette de Mijoté de légumes racines avec le companion

Recette réalisée par Pierguy Angélini


calories par part: 214 k/cal
Ingrédients pour 4 personnes

- Gousse d'ail : 1
- Potiron 250 g
- Huile d'olive 10 cl
- Panais 250 g
- Oignons rouge 100 g
- Carotte 200 g
- Navet 100 g
- Paprika 1 cac
- Bouillon de volaille 20 cl
- Sel et poivre




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Préparation: 10 min - Cuisson: 45 min -

Accessoires utilisés





Etape 1
Épluchez l'oignon et coupez-le grossièrement.
Mettez-le dans le robot muni du Hachoir Ultrablade et mixez en Vitesse 11 pendant 10 secondes.

Etape 2
Remplacez le couteau par le Mélangeur. Écrasez la gousse d'ail avec la lame d'un couteau et mettez-la dans le robot avec l'huile d'olive et le paprika.
Lancez le Programme Mijoté P1 à 130 °C pour 4 minutes

Etape 3
Épluchez le potiron, les panais et les carottes et le navet, puis coupez-les en morceaux.
Une fois les 4 minutes achevées, ajoutez le bouillon et les légumes. Salez et poivrez.
Lancez le Programme Mijoté P2 à 95 °C pour 40 minutes.
Servez chaud.

Mon avis
Cette recette a fait débat à la maison. Certains ont beaucoup aimé, d'autres pas du tout (dont moi).
Alors n'hésitez pas à tester.



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