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Recettes de cuisine avec le companion de moulinex

Crème de lentilles au lard

Creme de lentilles au lard

Recette de Crème de lentilles au lard avec le companion

Recette réalisée par Pierguy Angélini


calories par part: 349 k/cal
Ingrédients pour 4 personnes

- Lentilles du Puy : 160 g
- Carotte 50 g
- Blanc de poireaux 50 g
- Oignon blanc 1
- Lardons 80 g
- Crême fleurette 15 cl
- Sel
- Eau 100 cl
- Huile 3 cl





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Préparation: 5 min - Cuisson: 40 min -

Accessoires utilisés





Etape 1
Epluchez le blanc de poireau, les oignons, la carotte, puis coupez les en petits morceaux.
Etape 2
Dans la cuve du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez les dés de légumes, le lard et l'huile. Lancez le programme mijoté P1 sans bouchon à 130° pendant 5 min.
Etape 3
A la fin du programme ajoutez les lentilles et 1 L d'eau. Salez. Lancez le programme soupe P1
Etape 4
Une fois le programme achevé, ajoutez la crème et mixez à vitesse 12 pendant 30 s.




Mon avis
Très bonne recette. Vous pouvez présenter ce plat avec une chips de lard et un peu de persil haché


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