Recette de Purée de pomme de terre avec le companion

Recette réalisée par Pierguy Angélini

calories par part: 279 k/cal

Ingrédients pour 4 personnes
- Pomme de terre : 800 g
- Lait demi-écrémé 15 cl
- Beurre 50 g
- Sel
- Muscade

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Préparation: 15 min - Cuisson: 30 min -

Accessoires utilisés
batteur

Etape 1

Epluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes de 2 cm.

Etape 2

Versez 0.70 cl d'eau dans la cuve du robot et mettez les pommes de terre dans le panier vapeur. Lancez le programme vapeur pour 30 min.

Etape 3

Quand les pommes de terre sont cuites, videz le bol du robot, puis placez le batteur. Ajoutez les pommes de terre et mixez en vitesse 6 pendant 30 s.

Etape 4

Ajoutez le lait, le beurre, le sel, la muscade, puis mixez en vitesse 6 pendant 30 s.

Mon avis

Très bonne recette, et qui facilite la vie. Vous pouvez réchauffer la purée en vitesse 3 à 80° pendant 5 min.

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