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Recettes de cuisine avec le companion de moulinex
Les petites recettes
salade parma Salade Parma

Cette petite salade était au menu de mon restaurant.

Elle se compose d'un lit de roquette sur lequel on allonge une belle tranche de jambon sec Italien.

Puis on la recouvre de tomates confites, le fines tranches de mozzarella et de pétales de parmesan.

Enfin on éclaire le tout d'une sauce huile d'olive vinaigre balsamique blanc.
Salade Parisienne

C'est une salade assez traditionnelle

Elle se compose de salade, coeur de laitue ou autre, a laquelle vous ajoutez du jambon blanc (aussi appelé jambon de Paris),d'emmental coupés en petits cubes, de champignons de Paris détaillés en fines lamelles, et d'un oeuf coupé en quatre.

Vous arrosez tout cela d'une bonne vinaigrette huile, vinaigre de vin, moutarde, sel, poivre et vous vous retrouvez dans un bistrot a Montmartre.
salade parisienne