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Recettes de cuisine avec le companion de moulinex

Tagliatelles Mikado

Tagliatelles Mikado

Recette de Tagliatelles Mikado avec le companion

Recette réalisée par Pierguy Angélini


calories par part: 663 k/cal
Ingrédients pour 4 personnes

- Tagliatelles : 400 g
- Pulco orange 5 cl
- Crême fleurette 20 cl
- Cocktail de fruits de mer surgelés 100 g
- Échalote 1
- Huile d olive 2 cas
- Sel et poivre







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Préparation: 15 min - Cuisson: 22 min -

Accessoires utilisés





Etape 1
Mettez vos fruits de mer à décongeler au moins deux heures avant de commencer votre recette.
Etape 2
Épluchez et émincez finement l'échalote. Mettez la dans le bol du robot muni du mélangeur, ajoutez l'huile et lancez le programme mijoté P1 à 130° pendant 5 min.
Etape 3
Puis ajoutez les fruits de mer, salez, poivrez et lancez le programme mijoté P2 à 95° pour 15 min. Au bout de 5 min ajoutez le Pulco par l'ouverture du bouchon. Attendez encore 5 min et ajoutez la crème, par le même orifice.
Etape 4
Pendant ce temps lancez la cuisson de vos tagliatelles. Cuisez les al dente. Égouttez les soigneusement.
Etape 5
Lorsque Les cuissons sont terminées, nappez vos tagliatelles avec la crème à la pulpe d'orange et aux fruits de mer, et servez chaud avec du parmesan ou du gruyère rappé.


Mon avis
Vous pouvez réaliser cette recette avec des Saint-jacques et des crevettes par exemple.


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