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Recettes de cuisine avec le companion de moulinex

Feuilleté au fromage

Feuillete au fromage

Recette de Feuilleté au fromage avec le companion

Recette réalisée par Pierguy Angélini


calories par part: 485 k/cal
Ingrédients pour 4 personnes

- Farine : 40 g
- Beurre mou 40 g
- Lait demi-écrémé 40 cl
- Muscade 1 pincée
- Pâte feuilleté 2 rouleaux
- Jaune doeuf 1
- Comté rapé 120 g
- Sel et poivre






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Préparation: 15 min - Cuisson: 30 min -

Accessoires utilisés





Etape 1
Préchauffez le four à 180° (th.6). Dans le bol du robot muni du batteur, mettez la farine, le lait et la muscade. Salez, poivrez, puis mixez en vitesse 7 pendant 1 min.Ajoutez le beurre en morceaux et lancez le programme sauce en vitesse 4 à 90° pour 8 min.
Etape 2
Etalez la pâte et découpez des ronds à l'emporte pièce. Recouvrez d'une feuille de papier cuisson. Délayez le jaune d'oeuf dans une cac d'eau.
Etape 3
A la fin du programme, ajoutez le fromage râpé et mixez en vitesse 6 pendant 45 secondes. Si le mélange nest pas homogène mixez 30 secondes supplémentaires.
Etape 4
Versez une cas de préparation sur la moitié d'un rond de pâte et pliez le en deux pour obtenir un chausson. Pincez les bords pour les sceller, badigeonnez de jaune d'oeuf et déposez le chausson sur une plaque. Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement.
Etape 5
Enfournez pour 15 à 20 min. Dégustez tièdes.


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