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recettes de cuisine avec le companion de Moulinex
Recettes d'Asie

L'Asie est le continent le plus vaste de notre planète. Pourtant il est très difficile d'en tracer les contours.
En ce qui me concerne la cuisine "d'Asie" regroupe les cuisines thaï, chinoise, indienne.
De superbes currys, des potages, de succulentes recettes au wok, voilà ce que vous trouverez dans cette rubrique.


Taboulé libanais
Taboulé libanais
Nombre de calories: 143 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:0 minutes

Mon avis: C'est une autre forme de taboulé, un peu plus "fort" que celui que l'on...
Houmous
Houmous
Nombre de calories: 231 kcal/part
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson:0 minutes

Mon avis: Au moment de servir vous pouvez ajouter un filet d'huile de sésame.
Soupe thaïe au lait de coco et poulet
Soupe thaïe au lait de coco et poulet
Nombre de calories: 380 kcal/part
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson:40 minutes

Mon avis: Super recette thaïe, mais faites quand même attention aux piments, pour ma part...
Salade de poulet asiatique
Salade de poulet asiatique
Nombre de calories: 737 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:20 minutes

Mon avis: Cette bonne salade est une ineptie. En premier lieu faire cela au companion...
Curry de crevettes
Curry de crevettes
Nombre de calories: 288 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:20 minutes

Mon avis:
Sauté de dinde oriental
Sauté de dinde oriental
Nombre de calories: 360 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:55 minutes

Mon avis: Avant d'ajouter le sauté de dinde, vous pouvez le faire revenir dans une poêle...
Diaporama
Carottes à la pâte de curry vert
Carottes à la pâte de curry vert
Nombre de calories: 220 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:50 minutes

Mon avis: Comme vous le savez le curry, contrairement au cumin par exemple n'est pas une...
Diaporama
Sauté de porc au curry
Sauté de porc au curry
Nombre de calories: 420 kcal/part
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson:65 minutes

Mon avis: J'ai déjà cuisiné des currys plus compliqué avec du lait de coco, de la pomme,...
Diaporama
Curry de patates douces et bananes plantains
Curry de patates douces et bananes plantains
Nombre de calories: 320 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:45 minutes

Mon avis: Vous pouvez remplacez la crème par du lait de coco.
Porc sauce Teriyaki
Porc sauce Teriyaki
Nombre de calories: 421 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:10 minutes

Mon avis: N'ajoutez pas de sel la marinade suffit. Vous trouverez la sauce Teriyaki dans...
Tempura de crevettes
Tempura de crevettes
Nombre de calories: 209 kcal/part
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson:15 minutes

Mon avis: Le plus compliqué dans cette recette est la préparation des crevettes, mais...
Curry de lentilles corail
Curry de lentilles corail
Nombre de calories: 515 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:45 minutes

Mon avis:
Nouilles chinoises sautées
Nouilles chinoises sautées
Nombre de calories: 232 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:40 minutes

Mon avis: Il faut que les nouilles prennent bien le goût et la couleur de la sauce soja,...
Poulet Tikka massala
Poulet Tikka massala
Nombre de calories: 524 kcal/part
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson:45 minutes

Mon avis: Vous pouvez très bien remplacer le Tikka Massala par du curry. Mais j'avais...
One pot pasta india
One pot pasta india
Nombre de calories: 327 kcal/part
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson:22 minutes

Mon avis:

Lorsqu'en juillet 2015, j'ai décidé d'investir dans un robot cuiseur, j'ai hésité entre le Thermomix, le Companion de moulinex et le Cooking chef gourmet de chez Kenwood. Si j'ai choisi le Companion, c'était d'abord parce qu'il entrait plus dans mon budget, mais aussi parcequ'il me paraissait facile d'utilisation.
Pourtant j'ai été un peu déçu par le livre de recettes, livré avec l'appareil. Peu pratique d'utilisation il ne ferait pas long feu sur le plan de travail de ma cuisine.
J'ai donc décidé de me lancer dans la réalisation de ce site internet, lecompanion.fr afin de pouvoir utiliser ma tablette ou mon mobile pour faire les recettes.
Cela fait maintenant presque 4 ans que ce site existe, avec une philosophie de base: en premier lieu, toutes les recettes sont testées et commentées, et aucune fenêtre de publicité ni cookies ne viennent polluer le site.
Je vous présente aujourd'hui la quatrième version du site lecompanion.fr, enrichi de l'expérience acquise au long de ces 4 premières années.
J'espère que son succès ne se démentira pas, puis que vous avez été jusqu'à 2000 visiteurs par jour cette dernière année.

Pierguy Angélini