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Gâteau invisible aux pommes

Gateau invisible aux pommes

Recette de Gâteau invisible aux pommes avec le companion

Recette réalisée par Pierguy Angélini
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calories par part: 273 k/cal
Ingrédients pour 6 personnes

- Pommes : 1 kg
- Cassonade 70 g
- Farine 100 g
- oeuf 2
- Lait demi-écrémé 15 cl
- Levure chimique 8 g
- Cannelle 1 cac






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Préparation: 15 min - Cuisson: 50 min -
Accessoires utilisés




Etape 1
Préchauffez votre four à 180° Épluchez les pommes et coupez les en très fines tranches, à la mandoline ou avec votre robot. Réservez dans un saladier.
Etape 2
Dans le bol du robot muni du batteur mettez les oeufs et 30 gr de cassonade. Mélangez à vitesse 6 pendant 2,30 min.
Etape 3
Remplacez le batteur par le couteau pétrir/concasser. Ajoutez 30 gr de beurre fondu, la farine, la cannelle, la levure et le lait. Lancez le robot à vitesse 6 pendant 2 min.
Etape 4
Versez le mélange sur vos pommes et mélangez délicatement afin que les pommes s'imprègnent bien.
Etape 5
Étalez le reste du beurre dans un moule à manqué d'un diamètre inférieur à 24. Répartissez le reste de la cassonade au fond du moule, puis versez le mélange dans le moule.
Etape 6
Enfournez pour 50 min. Puis laissez refroidir.
Mon avis
Attention la finesse des tranches de pomme est la base du gâteau. Si vous n'avez ni mandoline ni robot ce sera plus difficile.

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