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Recettes de cuisine avec le companion de moulinex

Penne mafiosi

Penne mafiosi

Recette de Penne mafiosi avec le companion

Recette réalisée par Pierguy Angélini


calories par part: 521 k/cal
Ingrédients pour 4 personnes

- Boeuf haché : 400 g
- Penne rigate 200 g
- Chorizo 50 g
- Poivron rouge 80 g
- Tomates confites 50 g
- Huile d'olive 10 cl
- Oignon blanc 1
- Sel
- Poivre
- Parmesan




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Préparation: 5 min - Cuisson: 20 min -

Accessoires utilisés





Etape 1
Détaillez le poivron en petits dés. Émincez l'oignon. Coupez le chorizo en fines lamelles.
Etape 2
Dans une poêle chaude bien huilée, faites revenir votre oignon et votre poivron.
Etape 3
Pendant ce temps lancez la cuisson de vos pâtes. Elles doivent être "al dente".
Etape 4
Au bout de 5 min émiettez dans votre poêle le boeuf haché. Une fois celui-ci bien coloré ajoutez les rondelles de chorizo et les tomates confites. Baissez votre feu et laissez mijoter 10 min en remuant de temps en temps.
Etape 5
Une fois vos pâtes cuites "al dente" égouttez les soigneusement, tout en réservant 1 louche d'eau de cuisson.
Etape 6
Ajoutez les pâtes dans la poêle et mélangez bien pour que les autres ingrédients pénètrent bien. Ajoutez de l'eau de cuisson si le mélanges parait sec. Servez en prenant garde à bien répartir l'accompagnement, et saupoudrez de parmesan.
Mon avis
Cette recette réalisée sans robot sera épicée en fonction du chorizo choisi. Si vous souhaitez encore plus de Peps ajoutez un trait de tabasco.


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