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- Filets de colin au curry purée de patate douce -

Filets de colin au curry puree de patate douce

Recette de Filets de colin au curry purée de patate douce avec le companion

Recette réalisée par Pierguy Angélini
calories par part: 584 k/cal
Ingrédients pour 4 personnes
- Patates douces : 500 g
- Filets de colin 4
- Curry 1 cas
- Crème à 18% 30 cl
- Coulis de tomate 10 cl
- Beurre 25 g
- Huile de tournesol
- Oignon 1
- Gousse d'ail 1
- Sel et poivre



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Préparation: 20 min - Cuisson: 30 min -
Accessoires utilisés
panier ultrablade
Etape 1
Décongelez vos filets de colin la veille
Etape 2
Faites votre purée de patate douce selon la recette du site
Etape 3
Pendant ce temps mettez une poêle à chauffer avec de l'huile.
Puis ajoutez les oignons émincés, l'ail écrasé et le curry.
Faites revenir 3 à 5 minutes tout en remuant.
Etape 4
Ajoutez le coulis de tomate et 20 cl de crème mélangez et laissez mijoter 5 minutes.
Etape 5
Enfin mettez les filets de colin et laissez cuire 15 minutes à couvert.
Etape 6
Votre Poisson devrait être prêt en même temps que votre purée.
Servez chaud.
Mon avis
Très bonne solution lorsque le temps vous manque pour tout faire au companion.

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