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Recettes de cuisine avec le companion de moulinex

Flammekueche

Flammekueche

Recette de Flammekueche avec le companion

Recette réalisée par Pierguy Angélini


calories par part: 960 k/cal
Ingrédients pour 2 personnes

- Pâte à pizza : 1
- Lardons 280 g
- Crème fraîche épaisse 20 cl
- Gros oignon 1
- Huile 2 cas
- Vin blanc 5 cl


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Préparation: 140 min - Cuisson: 30 min -

Accessoires utilisés





Etape 1
Faite votre pâte à pizza selon la recette contenu dans ce site.
Vous pouvez également utiliser une pâte du commerce.
Dans ce dernier cas le temps de préparation sera diminué de 130 minutes.

Etape 2
Préchauffez votre four à 220°
Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez l'oignon grossièrement coupé.
Faites tourner 20 secondes à vitesse 11.

Etape 3
Remplacez le hachoir par le mélangeur. Rabattez les oignons et ajoutez 2 CAS d'huile et les lardons.
Lancez le programme mijoté P1 à 130° pendant 5 minutes (sans le bouchon).

Etape 4
Puis ajoutez le vin blanc et relancez le programme mijoté P1 à 130° pendant 5 minutes (sans le bouchon).
Etape 5
Pendant ce temps étalez la pâte et mettez la dans un moule préalablement chemisé( ou si vous utilisez une pâte du commerce, vous pouvez la mettre directement avec son papier sulfurisé).
N'oubliez pas de faire un petit rebord tout autour de la pâte afin que la crème ne s'échappe pas.

Etape 6
Étalez la crème fraîche sur la pâte, répartir le mélange lardons oignons, après l'avoir égoutté.
Enfournez pour 20 minutes.

Mon avis
Si vous optez pour une pâte du commerce, c'est un plat vite fait mais super bon !


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