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Recettes de cuisine avec le companion de moulinex

Sauté de porc au curry

Saute de porc au curry

Recette de Sauté de porc au curry avec le companion

Recette réalisée par Pierguy Angélini


calories par part: 420 k/cal
Ingrédients pour 4 personnes

- Sauté de porc : 500 g
- Gousses d'ail 2
- Crème fraîche épaisse 10 cl
- Oignons 2
- Pulpe de tomates en dés 400 g
- Curry 2 cac
- Huile de tournesol 3 cas
- Sel et poivre
- Thym et laurier





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Préparation: 15 min - Cuisson: 65 min -

Accessoires utilisés





Etape 1
Épluchez les oignons et les gousses d'ail, coupez les grossièrement.. Détaillez le sauté de porc en cubes de 5 cm de cotés

Mettez l'ail et l'oignon les dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade. Mixez à vitesse 11 pendant 20 secondes.

Etape 2
Remplacez le couteau hachoir par le mélangeur, ajoutez 2 cas d'huile, le curry et lancez le programme mijoté P1 à 130° pendant 5 minutes.
Pendant ce temps faites dorer votre sauté de porc dans une poêle chaude légèrement huilée.

Etape 3
Lorsque votre programme est terminé et votre sauté bien doré, mettez le dans le bol du robot, ajoutez la crème fraîche, salez, poivrez et lancez le programme mijoté P2 à 95° pour 60 minutes.
Etape 4
Au bout de 10 minutes, stoppez le robot, ouvrez le capot et ajoutez la tomate, le thym et le laurier.
Fermez et relancez le programme mijoté P2 jusqu'à la fin.





Mon avis
J'ai déjà cuisiné des currys plus compliqué avec du lait de coco, de la pomme, du gingembre ....
Mais celui là est réalisé avec les "produits du placard" et il est excellent accompagné de riz.



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Recette de Saute de porc au curry en 4 images

  • Image 1
    Etape 1
  • Image 2
    Etape 2
  • Image 3
    Etape 3
  • Image 4
    Etape 4
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