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Recettes de cuisine avec le companion de moulinex

Curry de crevettes

Curry de crevettes

Recette de Curry de crevettes avec le companion

Recette réalisée par Pierguy Angélini


calories par part: 288 k/cal
Ingrédients pour 4 personnes

- Crevettes crues décongelées : 500 g
- Gousse d'ail 1
- Oignon blanc 1
- Huile d'olive 1 cas
- Curry 1 cas
- Concentré de tomate 1 cas
- Lait de coco 25 cl
- Coriandre hachée 1 cas
- Sel
- Poivre




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Préparation: 10 min - Cuisson: 20 min -

Accessoires utilisés





Etape 1
Epluchez l'ail et l'oignon, et coupez ce dernier en 4. Mettez les dans le robot muni du couteau hachoir Ultrablade et mixez à vitesse 11 pendant 10 s.
Etape 2
Remplacez le couteau par le mélangeur. Raclez les bords de la cuve avec la spatule. Ajoutez l'huile, le curry et une pincé de sel. Lancez le programme mijoté P1 à 130° pour 5 min.
Etape 3
A la fin de la cuisson ajoutez les crevettes sans les antennes, le concentré de tomate et le lait de coco. Salez et poivrez. Lancez le programme mijoté P3 à 95° pour 15 min.
Etape 4
A la fin de la cuisson, parsemez de coriandre et servez immédiatement.




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