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Recettes de cuisine avec le companion de moulinex

Taboulé

Taboule au companion

Recette de Taboulé avec le companion

Recette réalisée par Pierguy Angélini


calories par part: 240 k/cal
Ingrédients pour 8 personnes

- Semoule de blé : 250 g
- Huile d'olive 3 cas
- Menthe
- Concombre 1/2
- Jus de citron 1
- Tomates 3
- sel et poivre
- Oignon 1






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Préparation: 10 min - Repos: 60 min


Accessoires utilisés





Etape 1
Épluchez et coupez grossièrement l'oignon.
Lavez et faites de même pour le concombre et les tomates.

Etape 2
Mettez l'oignon dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade.
Hachez à vitesse 11 pendant 20 secondes.
Rabattez.

Etape 3
Ajoutez les tomates et le concombre.
Lancez à vitesse 6 pendant 1 minute.

Etape 4
Ajoutez la semoule, l'huile d'olive, le jus d'un citron, le sel, le poivre et mixez à vitesse 7 pendant encore 1 minute.
Si vous souhaitez de plus gros morceaux de légumes mixez moins longtemps.

Etape 5
Mettez au réfrigérateur pendant une heure.
Ajoutez la menthe au moment de servir selon les goûts des convives.

Etape 6

Mon avis
J'ai vu une recette dans laquelle on rajoute de l'eau, certainement afin de faire gonfler la graine. Les puristes doivent faire des bonds.
En effet c'est le jus des légumes, du citron et l'huile qui doivent faire gonfler le taboulé.



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