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Recettes de cuisine avec le companion de moulinex

Chouquettes

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Recette de Chouquettes avec le companion

Recette réalisée par Pierguy Angélini


calories par part: 380 k/cal
Ingrédients pour 4 personnes

- Beurre : 80 g
- Farine 150 g
- Oeufs 4
- Sucre perlé 100 g
- Sel
- Eau 25 cl


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Préparation: 15 min - Cuisson: 35 min -

Accessoires utilisés





Etape 1
Préchauffez le four à 180 °C (th 6).
Dans le bol du robot muni du couteau Pétrir/Concasser, mettez 250 ml d'eau, le beurre en morceaux et le sel.
Faites fonctionner le robot en Vitesse 3 à 90 °C pendant 8 minutes.

Etape 2
Une fois le programme achevé, ajoutez la farine et mélangez en Vitesse 6 pendant 2 minutes.
Etape 3
Mettez la pâte dans un saladier et lavez le bol à l'eau froide afin de le faire refroidir.
Remettez la pâte dans le robot avec la lame Pétrir/Concasser.
Réglez le robot en Vitesse 6 et ajoutez les oeufs un à un par le haut du robot.
Laissez tourner pendant 2 minutes.

Etape 4
Recouvrez une plaque de papier cuisson.
À l'aide d'une cuillère faites de petits tas de pâte, puis saupoudrez-les de sucre perlé.
Enfournez et faites cuire pendant 25 minutes.
Vérifiez la cuisson et ajustez.





Mon avis
A manger le jour même car elles perdent rapidement leur fraîcheur.


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