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Recettes de cuisine avec le companion de moulinex

Glace ricotta citron

Glace ricotta citron au companion

Recette de Glace ricotta citron avec le companion

Recette réalisée par Pierguy Angélini


calories par part: 180 k/cal
Ingrédients pour 8 personnes

- Ricotta : 400 g
- Blanc d'oeuf 1
- Crème légère 25 cl
- Jus de citron 10 cl
- Sucre glace 75 g


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Préparation: 15 min - Repos: 360 min


Accessoires utilisés





Etape 1
Dans le bol du robot muni du Batteur, mettez la ricotta, le jus de citron, la crème et le sucre glace, puis mixez en Vitesse 6 pendant 1 minute. Versez la préparation dans des bacs à glaçons et laissez prendre au congélateur pendant 6 heures.
Etape 2
Lorsque les glaçons sont bien durs, démoulez-en 300 g et mettez-les dans le bol en inox du robot bien froid muni de la lame Pétrir/Concasser. Mixez pendant 1 minute 30. Raclez les parois du bol et du couvercle, ajoutez le blanc d'oeuf et mixez en Vitesse 12 pendant 30 secondes.
Etape 3
Consommez la glace immédiatement.
Mon avis
Je trouve que faire des glaces avec companion n'est pas une bonne idée.
Même si le goût est très correct, le temps passé, la galère du nettoyage, sans oublier le coût n'incite pas à recommencer. Sans oublier le fait qu'elles ne se conservent pas.



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