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Recettes de cuisine avec le companion de moulinex

Goulash

Goulash

Recette de Goulash avec le companion

Recette réalisée par Pierguy Angélini


calories par part: 820 k/cal
Ingrédients pour 4 personnes

- Gousses d'ail : 2
- Paleron de boeuf 1 kg
- Paprika 1 cas
- Bouillon de boeuf 60 cl
- Oignon blanc 200 g
- Pomme de terre 300 g
- Poivron rouge 100 g
- Farine 50 g
- Huile neutre 2 cas
- Pulpe de tomate 250 g
- Vin rouge 10
- Sel et poivre


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Préparation: 10 min - Cuisson: 85 min -

Accessoires utilisés





Etape 1
Épluchez les oignons, l'ail et les pommes de terre, puis coupez les en 4. Coupez le poivron en dés. Coupez la viande en morceaux et passez les dans la farine. Dans le robot muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez l'oignon et l'ail, puis mixez à vitesse 11 pendant 10 secondes.
Etape 2
Remplacez le couteau par le mélangeur et ramenez les ingrédients vers le centre du bol. Ajoutez l'huile, le poivron et le paprika, puis lancez le programme mijoté P1 à 130° pour 5 minutes.
Etape 3
A la fin du programme, ajoutez le boeuf, les pommes de terre, la pulpe de tomate, le bouillon et le vin rouge. Salez, poivrez et lancez le programme mijoté P2 à 95° pour 1 heure 20 minutes.
Mon avis
Je n'ai pas du tout aimé. Pas de goût, viande dure, enfin très loin du très bon Goulash que me fait mon amie à la cocotte.


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