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Recettes de cuisine avec le companion de moulinex

Bouchées vapeur crevettes

Bouchees vapeur crevettes

Recette de Bouchées vapeur crevettes avec le companion

Recette réalisée par Pierguy Angélini


calories par part: 280 k/cal
Ingrédients pour 5 personnes

- Feuilles de pâte wonton : 20
- Chair de crevettes crues 200 g
- Petit oignon 1
- Ciboule 20 g
- Blanc d'oeuf 1
- Huile de sésame 5 cl


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Préparation: 10 min - Cuisson: 30 min -

Accessoires utilisés





Etape 1
Épluchez l'oignon. Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez les crevettes, l'oignon, le blanc d'oeuf, la ciboule et l'huile, puis mixez à vitesse 12 pendant 30 secondes.
Etape 2
Garnissez le centre de chaque feuille de pâte wonton d'un peu de farce et repliez les 4 coins vers le centre. Pincez afin de sceller les raviolis.
Etape 3
Versez 0.70 litre d'eau dans le bol du robot. Tapissez le panier vapeur de papier cuisson et faites cuire les raviolis par moitié avec le programme vapeur pendant 15 minutes.
Mon avis
Je n'ai pas encore testé cette recette. La seule chose qui m'inquiète est de laisser refroidir pendant 15 minutes la moitié des raviolis pendant que l'autre cuit. Je pense que je commencerais par en faire 10.


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