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Recettes de cuisine avec le companion de moulinex

Gaufres au cidre

Gaufres au cidre

Recette de Gaufres au cidre avec le companion

Recette réalisée par Pierguy Angélini


calories par part: 198 k/cal
Ingrédients pour 12 personnes

- Cidre : 20 cl
- Farine 250 g
- Beurre 100 g
- Sucre 80 g
- Lait demi-écrémé 20 cl
- Oeufs 3
- Levure chimique 1 cac
- Sel 1 pincée






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Préparation: 5 min - Cuisson: 8 min -

Accessoires utilisés





Etape 1
Dans le bol du robot muni du couteau pétrir concasser mettez la farine, le sucre, la levure et le lait. Mélangez à vitesse 3 pendant 20 secondes
Etape 2
Ajoutez les jaunes d'oeufs et mélangez à vitesse 3 pendant 20 secondes.
Etape 3
Puis ajoutez le cidre et mélangez à vitesse 7 pendant 2 minutes. Enfin ajoutez le beurre fondu et mélangez à vitesse 7 pendant 30 secondes. Votre pâte doit être homogène et sans grumeaux.
Etape 4
Pendant ce temps montez vos blancs au batteur, avec une pincée de sel.
Etape 5
Ôtez le batteur et mélangez délicatement les blancs montés ferme avec la préparation. L'appareil doit être mousseux.
Etape 6
Faites chauffer votre gaufrier et mettez la pâte comme indiqué sur votre appareil jusqu'à épuisement.
Mon avis
Vous pouvez remplacer le cidre par de la bière


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