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Recettes de cuisine avec le companion de moulinex

Pot au feu à l'asiatique

Pot au feu a l asiatique au companion

Recette de Pot au feu à l'asiatique avec le companion

Recette réalisée par Pierguy Angélini


calories par part: 80 k/cal
Ingrédients pour 4 personnes

- Oignon blanc : 1
- Gousses d ail 1
- Carotte 200 g
- Bouillon de boeuf 2 cubes
- Gingembre en poudre 1 cac
- Citronnelle 1 tige
- Coriandre 8 branches
- Crevettes décortiquées crues 200 g
- Champignons noirs 10 g





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Préparation: 10 min - Cuisson: 30 min -

Accessoires utilisés





Etape 1
Épluchez votre oignon et coupez le en 12 quartiers( si je peux parler de quartiers). Épluchez vos carottes et coupez les en rondelles de 2 cm d'épaisseur. Épluchez l'ail et émincez le finement. Éliminez les tiges de votre coriandre. Ôtez les parties dures de la tige de citronnelle et écrasez la avec un couteau.
Etape 2
Réhydratez les champignons noirs en suivant les indications inscrites sur la boîte.
Etape 3
Dans le robot muni du mélangeur, mettez 1,2 litre d'eau, les cubes de bouillon, les carottes, l'ail, l'oignon, le gingembre, la moitié de la coriandre, les champignons noirs, la citronnelle. Lancez le programme mijoter P2 à 95° pour 20 min.
Etape 4
A la fin du programme, ajoutez les crevettes et relancez le programme mijoter P2 à 95° pour 10 min.
Etape 5
Servez chaud en parsemant des feuilles de coriandre dans chaque bol.


Mon avis
Petite recette assez sympa proposée par le livre companion, mais comme souvent avec beaucoup d'imprécisions. En tout cas avec moins de 100 kcal la part, c'est une bonne solution pour un menu régime.


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