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- Tchoutchouka -

Tchoutchouka

Recette de Tchoutchouka avec le companion

Recette réalisée par Pierguy Angélini
calories par part: 153 k/cal
Ingrédients pour 4 personnes
- Poivron rouge : 2
- Pulpe de tomates en dés 500 g
- Oeufs 4
- Oignon blanc 1
- Gousses d ail 2
- Cumin 1 cac
- Huile d olive 5 cl
- Sel et poivre
- Piment despelette selon goût




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Préparation: 10 min - Cuisson: 60 min -
Accessoires utilisés
mélangeur ultrablade
Etape 1
Epluchez votre oignon et les gousses d'ail. coupez les grossièrement. Coupez les poivrons en fines lanières.
Etape 2
Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade mettez l'oignon et l'ail et mixez à vitesse 11 pendant 20 secondes.
Etape 3
Remplacez le couteau par le mélangeur et ajoutez l'huile, les poivrons, le cumin et lancez le programme mijoter P1 à 130° pour 5 min. bouchon ouvert.
Etape 4
Ajoutez les tomates et lancez le programme mijoter P2 à 95° pour 60 min.
Etape 5
10 minutes avant la fin du programme lancez la cuisson de vos oeufs au plat.
Etape 6
Servez la préparation aux tomates avec sur chaque assiette un (ou deux) oeuf.
Mon avis
Plat très facile à faire très peu calorique. J'ai fait une variante en remplaçant les oeufs au plat par des oeufs pochés.

Commentaire(s) ( 1 )
Marelle2002
11-07-2020
La cannelle est tout simplement horrible et n'a rien à faire dans cette recette, j'avais un doute à lecture et j'aurais dû suivre mon instinct et ne pas la mettre. ça passe par dessus tout le reste, on ne sent que ça !
Je vous déconseille vivement d'en mettre

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