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Recettes de cuisine avec le companion de moulinex

Beignets aux pommes et bananes

Beignets aux pommes et bananes

Recette de Beignets aux pommes et bananes avec le companion

Recette réalisée par Pierguy Angélini


calories par part: 100 k/cal
Ingrédients pour 20 personnes

- Banane : 2
- Pommes 2
- Farine 250 g
- Levure chimique 1 sachet
- Lait demi-écrémé 20 cl
- oeuf 2
- Sucre 100 g
- Huile neutre
- Sel





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Préparation: 20 min - Cuisson: 3 min -

Accessoires utilisés





Etape 1
Épluchez les pommes, évidez-les et détaillez les en rondelles régulières. Pelez les bananes, coupez les en tronçons puis en deux dans la longueur.
Etape 2
Dans le bol du robot muni du pétrin mettez la farine et la levure que vous aurez préalablement mélangées, les jaunes d'oeufs, le sel et lancez le robot à vitesse 5 pendant 2 min. Puis ajoutez progressivement le lait par l'ouverture du couvercle puis laissez tournez toujours à vitesse 5 pendant 1 min.
Etape 3
Pendant ce temps montez vos blancs en neige avec une pincée de sel au batteur électrique.
Etape 4
Ôtez le pétrin du bol du robot et mélanger délicatement les blancs d'oeufs à la préparation qui s'y trouve.
Etape 5
Versez le sucre en poudre dans une assiette. Installez une feuille de Sopalin ou autre papier absorbant dans une autre. Faites chauffer un poêle avec 5 cm d'huile.
Etape 6
Immergez vos rondelles de pomme et morceaux de bananes dans la préparation afin qu'ils soient complètement recouverts, puis mettez les dans la friture, retournez, et lorsque chaque face aura pris une belle couleur, posez les sur le Sopalin, puis dans le sucre de chaque coté.
Mon avis
Voilà une recette bien sympathique pour un goûter hivernal.


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