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Recettes de cuisine avec le companion de moulinex

Nouilles chinoises sautées

Nouilles chinoises sautees au companion

Recette de Nouilles chinoises sautées avec le companion

Recette réalisée par Pierguy Angélini


calories par part: 232 k/cal
Ingrédients pour 4 personnes

- Nouilles chinoises : 1 paquet
- Oignon blanc 1
- Gousses d ail 1
- Champignons noirs 15 g
- Carotte 1
- Huile neutre
- Sauce soja
- Poivre






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Préparation: 10 min - Cuisson: 40 min -

Accessoires utilisés





Etape 1
Réhydratez vos champignon en les plongeant dans une casserole d'eau chaude, sur feu doux pendant 30 min.
Etape 2
Pendant ce temps mettez vos nouilles (de blé) en cuisson 3 min. à partir de l’ébullition de l'eau
Etape 3
Coupez votre carotte en julienne, émincez fin votre oignon et votre ail. A la fin de leur cuisson coupez grossièrement les champignons.
Etape 4
Faites chauffer un wok avec de l'huile neutre, puis faites revenir l'oignon, l'ail et la julienne de carotte, pendant 5 min tout en remuant.
Etape 5
Dans une petite poêle faites dorer des graines de sésames pendant 1 min tout en les faisant sauter. Elles doivent colorer sans noircir.
Etape 6
Égouttez vos nouilles, versez les dans le wok .Ajoutez les champignons noirs, et de la sauce soja, les graines de sésame, poivrez. Faites sauter les nouilles afin qu'elles s’imprègnent de la sauce, et que tous les ingrédients se mélangent bien
Mon avis
Il faut que les nouilles prennent bien le goût et la couleur de la sauce soja, mais elles ne doivent pas dessécher dans le wok.


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