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Recettes de cuisine avec le companion de moulinex

Tartelettes aux fruits

Tartelettes aux fruits

Recette de Tartelettes aux fruits avec le companion

Recette réalisée par Pierguy Angélini


calories par part: 408 k/cal
Ingrédients pour 10 personnes

- pâte sablée : 2 rouleaux
- Salade de fruits en conserve 1 grosse boîte
- Farine 50 g
- Lait demi-écrémé 50 cl
- Jaune doeuf 2
- Sucre 100 g
- Arome vanille 1 cac
- Confiture d'abricot 1 cas






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Préparation: 15 min - Cuisson: 30 min -

Accessoires utilisés





Etape 1
La crème pâtissière: Dans le bol du robot muni du batteur mettez les jaunes d'oeufs et le sucre. Battez à vitesse 4 pendant 2 min. Au bout de 1 min versez la farine, et 30 secondes après versez le lait tiède. Laissez tourner 30 secondes.
Etape 2
Lancez ensuite le robot à vitesse 3 à 90° pendant 10 min. Laissez la crème pâtissière épaissir. Réservez et laissez refroidir.
Etape 3
Préchauffez votre four à 180° Chemisez vos moules. Dans les abaisses de pâte sablées découpez des cercles 10% plus grands que les moules à tartelettes. Garnissez chaque moule avec un cercle de pâte. Mettez du papier cuisson sur le fond de chaque tartelette et lestez.
Etape 4
Enfournez pendant 15 min. Puis ôtez le papier cuisson et le lest et remettez au four pendant 5 min. Lorsque les fonds des tartelettes ont pris une belle couleur, sortez les du four et laissez refroidir.
Etape 5
Garnissez les fonds de tartes avec la crème pâtissière. Puis mettez un fruit (égoutté) sur chaque tartelette.
Etape 6
Dans une petite casserole mettez une cas de confiture d'abricot et 1 cas d'eau. Faites chauffer pendant 1 min et mélangez. Avec un pinceau glacez les tartelettes, avec ce mélange.
Mon avis
Recette facile à réaliser et qui fait son effet. Vous pouvez remplacer la pâte sablée par de la pâte brisée.


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