Vous n'êtes pas connecté(e)
Suivez nous sur les réseaux sociaux
Facebook Twitter Google Pinterest
Contactez nous
Recherchez une recette

Recettes de cuisine avec le companion de moulinex

Sauce aurore

Sauce aurore

Recette de Sauce aurore avec le companion

Recette réalisée par Pierguy Angélini


calories par part: 110 k/cal
Ingrédients pour 8 personnes

- Farine : 40 g
- Beurre 40 g
- Oignon blanc 1
- Lait demi-écrémé 50 cl
- Concentré de tomate 2 cas
- Crême fleurette 2 cas
- Poivre
- Sel
- Muscade





Suivez nous...
....sur les réseaux sociaux

facebook Sur Facebook
twitter Sur Twitter
google Sur Google+
pinterest Sur pinterest

Rejoignez ....

google
Préparation: 5 min - Cuisson: 25 min -

Accessoires utilisés





Etape 1
Épluchez l'oignon et coupez le grossièrement. Mettez le dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade. Mixez à vitesse 11 pendant 20 s. Rabattez vers le bas avec une spatule.
Etape 2
Remplacez le hachoir par le mélangeur, ajoutez le beurre coupé en cubes et lancez le programme mijoter P1 à 130° pendant 5 min.
Etape 3
A la fin du programme ajoutez la farine et lancez le programme mijoter P2 à 85° pendant 20 min. Après 2 min ajoutez le lait froid et ôtez le capuchon.
Etape 4
A la fin du programme passez l'appareil au chinois dans un saladier et ajoutez le concentré de tomate, la crème, une pointe de muscade, salez, poivrez et mélangez avec soin.




Mon avis
Cette sauce accompagne les poissons, mais aussi les viandes blanches et surtout les quenelles.


imprimez affichez


Commentaire(s) ( 0 )


Laissez un commentaire

Votre nom ( ou pseudo )


Votre email


Votre commentaire


"Je ne suis pas un robot"


Suggestions de recettes