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Recettes de cuisine avec le companion de moulinex

Cannellonis boeuf épinards

Cannellonis boeuf epinards

Recette de Cannellonis boeuf épinards avec le companion

Recette réalisée par Pierguy Angélini


calories par part: 366 k/cal
Ingrédients pour 6 personnes

- Boeuf haché : 400 g
- Épinards hachés en conserve 400 g
- Oignon blanc 1
- Gousse d'ail 1
- Sauce tomate 50 cl
- Gruyère râpé 140 g
- Huile d'olive 10 cl







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Préparation: 10 min - Cuisson: 30 min - Repos: 30 min


Accessoires utilisés





Etape 1
Mettez les épinards dans une passoire au dessus d'un récipient. Installez un poids par dessus et laisser le liquide s'écouler pendant 30 min. Vos épinards hachés doivent être le plus sec possible.
Etape 2
Portez à ébullition une cocotte remplie d'eau salée. Mettez y une cas d'huile d'olive. Lorsque cela boue mettez les pâtes à cannellonis par moitié. Laissez 10 min, puis sortez les délicatement avec une écumoire et installez les sur un torchon. Réservez.

Épluchez votre oignon et votre gousse d'ail et coupez les grossièrement. Mettez les dans le bol du robot avec le couteau hachoir Ultrablade. Mixez à vitesse 11 pendant 20 s. Remplacez le hachoir par le mélangeur ajoutez l'huile et lancez le programme mijoter P1 à 130° pendant 5 min.
Etape 4
Le programme terminé, ajoutez le boeuf haché et lancez le programme mijotez P2 à 95° pendant 10 min. Débarrassez dans un saladier et mélangez avec les épinards égouttés.
Etape 5
Dans chaque cannelloni mettez une cas de hachis (viande haché/épinards) et roulez les soigneusement. Déposez les en rang serré, dans un plat à gratin. Arrosez de sauce tomate, et recouvrez de gruyère râpé.
Etape 6
Enfournez pendant 15 min.
Mon avis
Cette recette de famille était accompagnée par la sauce Mamie na .


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