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Recettes de cuisine avec le companion de moulinex

Salade Caesar

Salade Caesar

Recette de Salade Caesar avec le companion

Recette réalisée par Pierguy Angélini


calories par part: 410 k/cal
Ingrédients pour 6 personnes

- Filet de dinde : 450 g
- Salade sucrine 3
- Tomate cerise 12
- Sauce Caesar
- Croûtons de pain grillés 100 g
- Oeufs 6


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Préparation: 25 min - Cuisson: 30 min -

Accessoires utilisés





Etape 1
Réalisez votre sauce Caesar
Voir recette

Etape 2
Nettoyez le bol du robot puis mettez 0,7 L d’'eau chaude.
Positionnez le panier vapeur externe et placez les filets de dinde , salez.
Ajoutez le plateau vapeur intermédiaire puis mettez les 6 oeufs .
Fermez avec le couvercle et lancez la cuisson en P2 steam pendant 25 minutes ou en mode manuel à 120°C pendant 30min

Etape 3
Pendant ce temps, émincez grossièrement les sucrines et répartissez la salade dans 6 assiettes creuses.
Etape 4
Quand la cuisson est terminée, plongez les oeufs dans un saladier d'’eau froide.
Taillez les filets de dinde en lanières et déposez-les sur la salade, ajoutez les oeufs écalés et coupés en 4.
Ajoutez quelques croutons, 2 tomates coupées en 2 et un filet de sauce Caesar.





Mon avis
Vous pouvez pour terminer la déco, ajoutez quelques copeaux de parmesan


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