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- Poireaux à la poitevine -

Poireaux a la poitevine au companion

Recette de Poireaux à la poitevine avec le companion

Recette réalisée par Pierguy Angélini
calories par part: 112 k/cal
Ingrédients pour 4 personnes
- Blancs de poireau : 3
- Beurre 10 g
- Lardons fumés 100 g
- Sel et poivre


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Préparation: 10 min - Cuisson: 25 min -
Accessoires utilisés
panier
Etape 1
Nettoyez vos poireaux et coupez les en rondelles de 1 à 2 cm d'épaisseur.
Etape 2
Versez 0.70 d'eau dans le bol du robot. Lancez le programme vapeur à 100° pour 15 minutes.
Etape 3
Pendant ce temps mettez le beurre à fondre doucement dans une poêle, puis faites revenir les lardons dans la poêle.
Etape 4
Lorsque les poireaux sont cuits, égouttez-les soigneusement, et ajoutez les dans la poêle.
Laissez compoter à feu moyen pendant 10 à 15 minutes.
Mon avis
Cette recette se fait normalement avec du saindoux, et constitue une entrée, mais en accompagnement d'ne viande grillée c'est assez sympa.

Commentaire(s) ( 2 )
Tatipo
27-08-2018
Ça fait de très petites portions, peut on ajouter un poireau ?
Réponse
Lecompanion.fr
Bonjour,
Sans Problème
Ludi
05-01-2019
Bonjour
Je n'aime pas le poireau peut on le remplacer par autre chose merci
Réponse
Lecompanion.fr
Bonjour,
Non, malheureusement les poireaux à la poitevine se font avec des poireaux.
Mais testez quand même parce que moi, à la base je n'aime pas non plus les poireaux ..

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