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Accueil > Les plats > Recettes de plats mijotés > Ragoût de légumes au cumin

- Ragoût de légumes au cumin -

Ragout de legumes au cumin

Recette de Ragoût de légumes au cumin avec le companion

Recette réalisée par Pierguy Angélini
calories par part: 75 k/cal
Ingrédients pour 4 personnes
- Haricots blancs en conserve : 150 g
-Haricots verts en conserve 100 g
- Carotte 150 g
- Courgette 1
- Tomates pelées 1 petite boite
- Oignon blanc 1
- Gousses d ail 2
- Cumin 1 cac
- Sel et poivre




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Préparation: 10 min - Cuisson: 45 min -
Accessoires utilisés
mélangeur ultrablade
Etape 1
Épluchez oignon et ail et coupez les grossièrement. Faites de même pour les carottes et la courgette et détaillez en rondelles. Coupez les tomates en 4 si elles sont entières.
Etape 2
Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez l'oignon et l'ail puis mixez 20 secondes à vitesse 10.
Etape 3
Remplacez le couteau par le mélangeur, ajoutez 5 cl d'huile, ajoutez les carottes et lancez le programme mijoter P1 à 130° pour 5 min.
Etape 4
A la fin du programme ajoutez le reste des légumes, le cumin, salez, poivrez et lancez le programme mijoter P2 à 95° pour 45 min.
Mon avis
Recette simple et parfumée, qui accompagnera vos viandes grillées.

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