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Recettes de cuisine avec le companion de moulinex
Saumon aux épinards


Ingrédients

- Pavés de saumon 2
- Pousses d'épinards 500 g
- Mozzarella 1
- Crème fraîche liquide 12 % 5 cl
- Citron 1/2
- Huile d olive 5 cl
- Sel et poivre







Recette

Etape 1
Équeutez soigneusement les épinards et coupez les grossièrement.
Préchauffez votre four à 180° (chaleur tournante)

Etape 2
Faites chauffez une poêle avec l'huile d'olive.
Mettez les épinards et laissez réduire tout en remuant régulièrement.
Salez, poivrez.
Cela s'appelle faire une tombée d'épinards.

Etape 3
tapissez le fond d'une papillote en silicone avec la moitié des épinards.
Ajoutez la moitié de la crème fraîche.

Etape 4
Installez un pavé de saumon sur le lit d'épinards.
Salez, poivrez et arrosez de jus de citron.
Ajoutez 2 fines tranche de mozzarella par dessus.
Recommencez les opération avec la deuxième papillote.

Etape 5
Fermez vos papillotes et enfournez pour 25 minutes.




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