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Salade Caesar > affiche Salade Caesar
Salade Caesar


Ingrédients

- Filet de dinde 450 g
- Salade sucrine 3
- Tomate cerise 12
- Sauce Caesar
- Croûtons de pain grillés 100 g
- Oeufs 6








Recette

Etape 1
Réalisez votre sauce Caesar
Voir recette

Etape 2
Nettoyez le bol du robot puis mettez 0,7 L d’'eau chaude.
Positionnez le panier vapeur externe et placez les filets de dinde , salez.
Ajoutez le plateau vapeur intermédiaire puis mettez les 6 oeufs .
Fermez avec le couvercle et lancez la cuisson en P2 steam pendant 25 minutes ou en mode manuel à 120°C pendant 30min

Etape 3
Pendant ce temps, émincez grossièrement les sucrines et répartissez la salade dans 6 assiettes creuses.
Etape 4
Quand la cuisson est terminée, plongez les oeufs dans un saladier d'’eau froide.
Taillez les filets de dinde en lanières et déposez-les sur la salade, ajoutez les oeufs écalés et coupés en 4.
Ajoutez quelques croutons, 2 tomates coupées en 2 et un filet de sauce Caesar.